共523,453条结果 筛选答案
黄米_百度百科

黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄...

介绍  |  营养分析  |  相关人群  |  黄米酒

黄米和小米的区别是什么?
答:黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使,有些地方还拿它做糕待客。初加工时...
2017-09-08 回答者: zhanghuande163 3个回答 246
哥们儿,姐们儿,啥叫量黄米
答:民国十八年,灾年,粮食紧缺,那时衡量粮食好坏不标准是其抗饥饿才程度,黄米是山西北部,陕北,内蒙古等地区最抗饥饿的谷物,可以做成素糕和油炸糕,口感好,而且是当地老百姓向往的食物. 黄米这种谷物,还有易于保存的特点,在那年代,老百姓没钱,基本是以...
2017-11-25 回答者: cn#GauGBQQfL 6个回答 98
如何辨别小米(黄米)是新米还是陈米
问:前几天去超市买小米,回家做出来后看着颜色不对劲,我妈说我买的是陈米...
答:识别陈小米冒充新米 把陈小米冒充新米的手段,一是染姜黄,二是用少量碱水洗,使陈小米 颜色发黄,冒似新米。识别方法:新小米摸时手上有糠面,上色的不但没有 糠面,而且放在手心上一磨,即有黄色物沾在手上
2017-11-25 回答者: 小小猪9fG 3个回答 12
武汉人说的黄米粘是什么米?
答:黄米粘煮出来的饭,米饭上面似一层油,该米不出饭,煮多少米就是多少饭,没有泰国米香,比泰国米好吃得多,普通米吃二两饭,黄米粘要吃半斤不啰嗦。我刚刚在淘宝网上卖的黄米粘米是假货,现在市面上根本没有卖的,可惜,没有人种植黄米粘米了。
2017-12-30 回答者: 栖息地58 4个回答 3
哪生产的大黄米最好吃
答:山西,甘肃,宁夏那边的比较好
2014-10-06 回答者: 没落地的蒲公英 4个回答 5
哪些人不宜吃大黄米
问:前些天,我在超市买了几斤大黄米,是误以为是小米买回来的。现在不知大...
答:黄粘米的营养价值 【简介】 黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏,是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。 【功效】 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等...
2014-07-13 回答者: 天宇5873 2个回答 55
小米,小黄米,大黄米,有何区别。怎么分辨
问:小米,小黄米,大黄米,有何区别。怎么分辨,超市里有大黄米和小黄米,...
答:黄米,是北方的谷米,是由谷子加工而来。小黄米味甘咸,有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效,常作为妇女产后进补食物。 小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。小米是粟(Setaria italica)脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫...
2018-05-07 回答者: impossible444 6个回答 14
黄米和小黄米有什么区别?
答:二者的不同之处: 1.糯性:黄米糯性强,粘;小米不粘。 2.大小:黄米大,小米校 3.穗型:糜子散穗,谷子紧穗。 4.茎杆外观:糜子茎上有毛,谷子茎上没毛。 5.幼苗:糜子幼苗粗壮有毛,谷子幼苗纤细无毛。 大黄米是由糜子加工而来,小米是由谷子加工而来。二者...
2018-03-31 回答者: 瓶子的猪 4个回答 4
黄米怎么吃
答:黄米,生长于我国北方的一种作物,指由黍加工成的黍米,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。黍,一年生草本植物,分布于印度、中国...
2017-11-26 回答者: pcjuju 1个回答 5
小米的营养价值高还是黄米的营养价值高?
问:1、我是体虚的人(偏阴虚),食那种比较好些?
答:小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。 黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米...
2017-10-05 回答者: 维尼高级营养师 8个回答 48