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ap.dgyzf.com.cn2017-12 - 广告

黄鳝_百度百科

黄鳝,学名:Monopterus albus (Zuiew, 1793),又名鳝鱼,合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。体细长呈蛇形,体长约20.70厘米,最长可达1米。体前圆后部侧扁,尾尖细。头长而圆。口大,端位,上颌稍...

形态特征  |  栖息环境  |  生活习性  |  分布范围

为什么不能吃死鳝鱼
问:鳝鱼的营养价值很高,但市场上出售的都是活鳝鱼,一旦死亡就不宜出售了...
答:鳝鱼虽是美食佳品,但吃鳝鱼是很讲究的,那就是一定要买活的,吃鲜的,不可吃死鳝鱼。因为死鳝鱼体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺,鳝鱼死后,其体内所含的组胺酸便会分解生成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质,食后会引起食物中毒,出现头晕、...
2013-11-22 回答者: 知道网友 5个回答 125
鳝鱼好吃?腥味大,鳝鱼怎样去腥?和怎样家庭制作...
答:鳝鱼要想细腻不腥,第一,选用的鳝鱼不能过大,一般不能超过成人手指粗细,过大的鳝鱼不但口感发柴而且腥味大。 第二,烹调时要先去掉外面的粘液,如果带着粘液的话不但有腥味,而且出品会比较腻、不清爽,去掉粘液的比较简单的方法是:锅中下水...
2017-11-28 回答者: 知道网友 3个回答 2
如何饲养黄鳝?黄鳝一般吃些什么食物?
问:我想知道如何简单的饲养黄鳝?
答:黄鳝又称鳝鱼,营养价值高,可作上等佳肴,且市场需求量大,价格昂贵。可利用房前屋后的空闲地建池进行人工饲养。其具体措施如下: 一、建池。在向阳并有一定水源和土质较坚实的地方建养殖池。养殖池有泥土地、水泥地和泥结构四周砌砖等三种类型。如...
2017-11-28 回答者: 知道网友 1个回答 101
黄鳝是河鲜还是海鲜
答:鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一带)。 合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。 黄鳝为热带及暖温带鱼类,营底栖生活的鱼类,适应能力强,在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。 黄鳝广...
2017-09-08 回答者: a274355068 9个回答 5
黄鳝如何繁殖?
答:黄鳝生殖情况较特殊,幼时为雌,生殖一次后,转变为雄性,这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。 生殖季节约在5~8月,在其个体发育中,具有雌雄性逆转的特性,即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性(即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢)...
2017-09-16 回答者: 拾万里之外 2个回答 15
吃黄鳝补什么
答:黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗,为温热带的淡水底栖生活鱼类。它肉质细嫩,营养丰富,每100克肉中含蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克,还含有硫胺素(维生素B.)、核黄素(维生素残)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维...
2017-10-13 回答者: dolphinMr817 2个回答 6
黄鳝杀好后怎样才能在冰箱存放一周,而且不变质
答:杀黄鳝时要把黄鳝身上的黏膜、鱼鳃、内脏等去除干净,然后在黄鳝内外都洒上食盐,再用保鲜袋装好放入冷藏室,这样保存的时间会长一些。 之所以要把黄鳝身上的黏膜、鱼鳃、内脏等去除干净,是因为这些地方是细菌的寄生地,黄鳝活着的时候这些细菌...
2017-08-29 回答者: mzftsw 13个回答 1
野生的黄鳝吃什么?
问:我抓到了几条黄鳝,不知道给他吃什么?
答:黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类,在自然条件下,主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物如枝角类、桡足类、轮虫类等,并吞食小青蛙、小蝌蚪,有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻等。人工养殖黄鳝,主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼...
2017-11-23 回答者: 知道网友 2个回答 86
怎样清洗黄鳝?黄鳝怎么清洗才没腥味
答:鳝鱼体型似蛇,圆筒状。头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护去,无鳞,色泽黄褐色,体则有不规则的暗黑斑点,各鳍不发达基本消失,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是...
2017-09-11 回答者: 夏忻没纪0 1个回答 55
鳝鱼的生活习性
问:鳝的生活习性是怎样的
答:鳝鱼的生活习性: (一)洞穴性(栖息)。鳝鱼是生活在淡水中的底栖鱼类,要求生活环境相对稳定,喜欢在光线较暗、水温差孝人为干扰少的地方栖息。喜欢栖息在松软且腐殖质多的浅水和静水淤泥中,离地面约30厘米营居生活。鳝鱼喜钻洞栖息,直接钻洞而...
2017-06-17 回答者: 书虫1号1 5个回答 3