共2,153,836条结果 筛选答案
鱼头有何营养价值?
答:鱼头含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。 尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼...
2018-10-26 回答者: 取网名越来越难 8个回答 15
自己在家怎么做剁椒鱼头
答:原料:花鲢鱼头、手擀面 配料:葱、姜、蒜、盐、味精、生抽、剁椒、泡椒、豆豉、白醋、白酒 具体操作: 1:鱼头剖开,留脊背处一点皮肉相连。去鱼肉上的黑皮。 2:鱼背肉上深划几刀,中间可以划透,然后冷水清洗。 3:小葱切段,生姜切片,加盐...
2018-09-05 回答者: 物是人非丿天蝎 5个回答 2
剁椒鱼头需要哪些材料,做法怎样?
问:精简点讲
答:剁椒鱼头的主料:胖头鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒;调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克。 他的做法主要是: 1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。 2、然后将鱼...
2018-11-24 回答者: 贵州美味学院 21个回答 2
上供鱼头冲什么方向
答:首先说明我这里写的都是个人见解,请看到的朋友自己选择相信还是不相信,因为地域不同、信仰不同、所修法门不同,所以采用的方法也不同,请朋友们合理取舍。正常情况下,下面的事情都是有出堂师傅和仙家在出堂的同时都约定好的,现在写出来就是...
2017-11-14 回答者: 翰林学库 2个回答 1
经常喝鱼头汤好吗,有什么作用?
答:第一可以预防一些心血管疾病,因为在鱼头中含有两种不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸对于血液凝固,软化血管很有帮助,可以预防动脉硬化,所以对预防是有帮助作用的! 第二就是可以延缓衰老,因为鱼头中含有的很多的鱼肝油,而鱼肝油是很好的抗氧...
2018-06-28 回答者: land愿聆其殇e 7个回答 4
有人说鱼头有毒,是真的吗?
答:是真的 鱼 头 不 宜 多 吃 近年来,吃鱼头的人多起来了,他们认为,鱼头营养丰富,所以不仅经常光顾饭店、酒家,而且常到市场购买,自己回家烹调。那么,吃鱼头到底好不好呢? 有关专家认为,鱼头营养丰富,这一点是肯定的。因为鱼头中DHA(22碳...
2017-12-16 回答者: lizhonggeng 2个回答 90
鱼头汤怎么做才会呈白色
答:汤会呈白色是由鱼头中的脂肪决定的,只有脂肪和水充分混合称为乳化液,才会呈奶白色。 鱼头汤的操作步骤: 1、热锅凉油,放入鱼头、姜片先用油煎成金黄色; 2、将煎好鱼头的锅中放入开水,不要放凉水,凉水会让鱼头的脂肪收缩,不易熬制出奶白色...
2018-10-27 回答者: 墨海愚者 9个回答 20
剁椒鱼头是什么鱼的头
问:详细的问题说明,有助于回答者给出准确的答案
答:剁椒鱼头是鳙鱼的头。 剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料。 鳙鱼湖南人称之“雄鱼”,学名唤作“鳙鱼、大头鱼、胖头鱼”等。鳙鱼的营养...
2018-10-31 回答者: 地处时代边缘 15个回答 5
求剁椒鱼头的正宗做法
答: 材料 主料:胖头鱼头1个,剁椒50克 辅料:生姜2片,葱2根,小香葱4根,料酒,白胡椒粉少许,生抽少许,蚝油少许,鱼露少许 做法 1、胖头鱼去鳞洗净后,将头与鱼身分开。 2、将鱼头从中间剖开,抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油...
2017-09-25 回答者: 516524922 4个回答 84
鱼头朝向人有什么利弊?
答:将鸡、鸭、鱼头指向主宾,以表示对主宾的敬重。 上鱼的时候,主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放,由他带头喝酒吃鱼。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子,便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场...
2017-12-16 回答者: 知道网友 3个回答 32