共345,274条结果 筛选答案
马肉_百度百科

马肉,指食草动物马的肉,它肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值,并具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果,是欧洲,南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。...

食疗作用  |  营养分析  |  饮食禁忌  |  制作指导

马肉好不好吃?
问:听说有毒。白马肉是酸的好像
答:马肉 气味 辛、苦、冷、有毒。 马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。 只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 由于马的数目并不多,因此算不上是普遍的肉...
2017-11-19 回答者: 知道网友 4个回答 23
牛肉和马肉的区别是什么?
答:市场上,偶有个别不法商贩将马肉当成牛肉卖,坑害消费者。鉴别牛肉、马肉方法如下。 从肌肉的色泽看:牛肉呈淡红色,切面有光泽;马肉呈深红色、棕红色。 从肌纤维状上看:牛肉肌纤维较细,切断面颗粒感不明显;马肉肌纤维较粗,间隙大,切断面...
2017-10-02 回答者: 扑到你浊狙13 4个回答 4
穆斯林能吃马肉吗?
答:非反刍畜动物和食肉动物的肉是是回族饮食中的禁忌。所以不能吃的肉有很多种,猪肉、蛇、驴、狗,都不能吃. 但是于祖宗之说无相干!!! 回族饮食禁忌: 禁食血液:回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视动物倾流出来的血液为污秽不洁之物,并在《古兰经...
2017-11-28 回答者: 知道网友 4个回答 15
马肉现在多少钱一斤
答:你好,大概18到23元左右,但是一般没有卖的。 马肉,肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。它是欧洲,南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。食用马肉最多的八个国家,每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格...
2016-01-23 回答者: 苦苦的挣扎9898 1个回答 38
马肉为什么比牛肉便宜
答:马肉气味 辛、苦、冷、有毒。 马肉是游牧民族经常食用的肉食之一,在我国已有5000多年的食用史。 只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 牛肉是中国人的肉类食品之一,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量...
2017-09-12 回答者: 心太F软 4个回答 6
马肉怎么做
问:酱马肉怎么做
答:主料:马肉 1000g、鲜汤 2500g、盐、白糖、葱姜蒜、姜丝、香料; 步骤: 1、将买来的马肉洗净,用刀将其切成4大块,在锅中加入水烧开,将肉放入锅中焯一下,然后捞出来历干,放凉; 2、将提前准备好的鲜汤放入锅里,加入已经备好的盐、白糖、葱...
2017-10-12 回答者: 傅行云时代 3个回答 21
红烧马肉的做法
答:红烧马肉的做法: 流程一:将马肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛...
2017-09-26 回答者: 易语今醒梦中人 2个回答 34
马肉可以吃吗
问:什么人不能吃马肉
答:气味 辛、苦、冷、有毒。 马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。 只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 由于马的数目并不多,因此算不上是普遍的肉类,...
2014-04-26 回答者: 稻子CC46B 14个回答 22
为什么不能吃马肉
答:马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果,是哈萨克族著名的传统美食之一。我吃过马肠子,还蛮好吃的。
2017-11-29 回答者: lion667 2个回答 13
怎样鉴别牛肉和马肉
答:专家指出,对于新鲜生牛肉原料,除了要索看检疫证明或检疫标志外,还可以从牛肉的色泽、质地、肌纤维形状及气味等方面去进行辨别。从色泽上分辨:牛肉呈淡红色,切面有光泽。而马肉呈深红色、棕红色或苍红色。从肌纤维形状上识别:牛肉的肌纤维...
2017-10-06 回答者: knaom0748 1个回答 10