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马肉_百度百科

马肉,指食草动物马的肉,它肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值,并具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果,是欧洲,南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。...

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为什么没有人吃马肉
问:为什么猪牛羊都有得卖,就马肉没得卖?
答:其实是有吃马肉的,比如黑河那边的马肉干,桂林的马肉米粉,哈萨克民族一系列的马肉制品等等,都是比较有名的…但是喜欢吃马肉的人很少,因为马肉口感不好,吃起来很硬,而且很多人觉得味道比较怪异。烹饪方法不得当的话也会非常难吃…再有就是马...
2017-10-12 回答者: 芷¨既越即前 8个回答 221
驴肉和马肉哪个贵一些,有谁知道
答:这个肯定是驴肉贵的。
2017-07-06 回答者: still0922 13个回答 1
马肉为什么不能吃?
答:能吃不假,但难吃得很,民间有句俗话:“驴肉香,马肉臭,有钱不吃骡子肉”。 另外,马肉的肉丝很粗,也不容易炖烂,即使有丰富的营养也不易消化和吸收,味道也不太好吃,有一种酸涩的味道,所以食用的价值很校
2017-09-29 回答者: 霞女十三妹 21个回答 166
马肉为什么是酸的
问:请回答的具体点 拜托各位了
答:谁告诉你马肉是酸的?马肉从肉质同猪肉,牛肉比较来说是偏酸性(不是口味上的酸,同碱性相对)的,因为马很少有脂肪,基本上都肌肉,而肌肉是偏酸性的。身上有伤要少吃马肉,会发的。还有,马肉不要炒着吃,要卤着吃最佳,红烧也可以。
2017-09-29 回答者: xj_hp 1个回答 6
马肉的好处与坏处?
问:马肉的好处与坏处是什么???
答:人们不喜欢吃马肉的原因有二个, 一是马肉的肉质纤维性对于其它动物的肉质纤维要粗大一些, 二是马肉在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 其实,马肉的营养价值还是很高的。 一: 马肉的营养分析: 1...
2017-09-05 回答者: renxinboo 3个回答 43
怎么酱马肉好吃
答:主料:马肉 1000g、鲜汤 2500g、盐、白糖、葱姜蒜、姜丝、香料;步骤:1、将买来的马肉洗净,用刀将其切成4大块,在锅中加入水烧开,将肉放入锅中焯一下,然后捞出来历干,放凉;2、将提前准备好的鲜汤放入锅里,加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜...
2017-12-16 回答者: 吴霖起 1个回答 24
听说马肉很好吃又听说马肉不好吃
问:听说马肉很好吃又听说马肉不好吃,我自己也吃过马肉,感觉没有什么味道...
答:基本都是结实的肌肉,不入味.用于食用的基本是生吃.能生吃的部位也只有几块. 筋多的地方可以和酱牛肉的方法来做,但炖制的时间比较常. 马肝自古以来就是名贵的食材. 伊犁马闻名天下,伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后,大刀片之...
2017-09-10 回答者: pkusoft 4个回答 42
马肉能吃吗?据说不能吃,为什么?
答:可以吃的,有机会来云南石林玩的话可以去当地的饭店尝尝马肉,这都是看各个地方的饮食习惯。如果想吃,关键是看你会不会做,杀也是有讲究的。
2017-12-21 回答者: GTZY1111 13个回答 10
马肉不能和什么一起吃?
问:马肉不能和什么一起吃会中毒?
答:不能喝硬米在一起吃。营养成分会互相影响 使人中毒 希望采纳
2017-12-15 回答者: 韩晓柒2179 2个回答 25
牛肉马肉怎样区分
答:(1)看颜色:牛肉淡红色,马肉呈深红色(2)看切面:牛肉切面颗粒感不明显;马肉非常明显. (3)看嫩度:牛肉嫩度差;马肉嫩度强. (4)看脂肪:牛肉脂肪呈白色大理石状;马肉脂肪呈黄色. (5)闻味道:牛肉有膻味,马肉无明显气味。
2017-11-28 回答者: jh0096 3个回答 10