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香肠_百度百科

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠...

分类  |  营养成分  |  生产制作  |  食用指南

经常吃香肠好吗?
答:建议您少吃香肠:◆ 十大垃圾食物 世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物: 一、油炸类食品 - 导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) - 含致癌物质 - 破坏维生素,使蛋白质变性 二、腌制类食品 - 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 - 影响粘膜系统(对...
2017-11-26 回答者: 幻世萌xplqt 5个回答 37
加工香肠挣钱吗
问:我家在濮阳
答:一般像肉制品来说,净利润都维持在50%~~65%,你所说的加工香肠如果不卖肉只赚取加工费的话,加工费是赚不到很多钱的,单单洗肠衣就是个很费力费工夫的活儿,建议你代加工香肠作为吸引人的手段,学好熟食技术生产肉制品熟食,只要好吃卫生不缺斤...
2017-11-25 回答者: wshlxd 3个回答 28
香肠在沸水中煮多久才算熟?
答:如果用高压锅来蒸,那在高压锅开始排气时,把火关小些蒸10分钟就可以了, 如果用普通锅来蒸,那在锅内水开时算起,在15分钟到20分钟就可以了。
2017-12-16 回答者: 知道网友 4个回答 35
香肠、腊肉最早出现在哪个年代
答:香肠亦称灌肠,是用猪的小肠灌上碎肉和佐料等制成的肉食品。香肠源于美索不达米亚地区。约五千年前,美索不达米亚的苏美尔人已学会充分利用猪的下水制成可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠,制成了受欢迎的香肠。 以后,这种香肠传至欧洲,...
2016-05-18 回答者: linhang123456 1个回答 3
四川香肠煮多久能熟
问:四川香肠是要蒸熟还是要煮熟,大概需要多少时间
答:蒸也可以,煮也可以,看你自己喜好。 如果是香肠已经放置很久了,水分很干那种,至少要蒸、煮半个小时。 教你最原始最直接的办法嘛,用筷子插一下,能不费力气插进去就说明熟了!
2017-04-12 回答者: a随了 8个回答 440
自制香肠怎么做好吃
答:1、肠衣在菜市场就能买到,多半为腌渍、干燥的。淘宝也有卖的,一袋7-8块,能做十多斤香肠,肠衣回家之后需要用水将其表面的盐洗净,加点白酒浸泡一会才能去腥,这样做出的香肠才会更香; 2、现在很多菜市场的鲜肉摊上都有代客灌香肠的,可以直...
2017-11-29 回答者: 灵儿的耳朵 1个回答 6
香肠该怎么弄着吃啊,进来帮忙
问:家里冰箱里冻了几节香肠,突然想吃了,就不知道怎么做。原来爸妈在家都...
答:你把香肠从冰箱里拿出来自然解冻,记住:一定要自然解冻!可以放在水龙头下用自来水解冻。等香肠完全解冻后,可以上锅蒸,最好不要直接煮,因为这样可能会把肠衣煮烂。一般情况下水开后蒸二十分钟即可。 香肠还可以配上青椒、芹菜、包菜等等蔬菜...
2017-11-24 回答者: 鼎威美食 1个回答 19
五香香肠的做法
问:我想加工五香香肠 请问能给点配料和做法么 还有要注意的事项 如果可以的...
答:【材料】 猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个 【做法】 1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟,然后反复搓揉3-4次,...
2016-04-30 回答者: duende恶魔 4个回答 2
香肠和火腿肠有什么区别
答:香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿...
2017-09-23 回答者: 拾万里之外 5个回答 20
一()香肠.(填写正确的量词)
答:
2015-01-10 回答者: 百度知道客户端 1个回答 17