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面茶怎么做
答:面茶做法如下: 做法: 1.将芝麻用清水洗去泥沙,捞入炒菜锅中小火慢炒,炒至白芝麻噼啪响,芝麻微黄时关火。 2.倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状,再撒上适量的细盐。 3.将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾凉,麻酱盛入小碗中加适...
2017-10-02 回答者: 拾万里之外 2个回答 2
面茶”这个词什么意思?
问:听马老的相声《三字经》,里面提到“这面茶都跑一块去了”面茶什么意思?...
答:面茶是天津卫的一种传统小吃,主要是早点的时候吃,北京有没有我不太清楚。面茶的原料是糜子面,据说糜子面的产地是西北地区。用水和糜子面和均匀了,煮熟了,盛在碗里,上面均匀地撒上一层炒熟的芝麻,炒芝麻的时候要放一些盐才有味道,最后再...
2014-01-23 回答者: 知道网友 3个回答 4
面茶和茶汤是一样的么
问:要是不一样有什么区别呢
答:面茶 油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。 面茶在...
2016-08-31 回答者: 笑傲江湖独求败 7个回答 11
郭德纲于谦买面茶的台词复制
答:楼主你好,买面茶一共有两个版本,我给你的是第一版,内容少了一点,但是很完整,满意请采纳,谢谢! 郭:我是一个很有身份的人 于:您 郭:你算把,这么些年了 于:下去下去,您这有身份的人上惯了炕是怎么着 郭:这么坐着舒服 于:那您还是站...
2017-11-27 回答者: as911196 1个回答 9
羊油面茶怎么做如何做好吃
答:主料 羊油200g 面粉1000g 花椒粉6g 盐6g 葱花适量 黑芝麻30g 核桃仁30g 杏仁30g 花生仁30g 羊油面茶的做法步骤 1. 炒面。面粉放在干净的锅里干炒,炒至微黄,炒好后需要过筛,因为会有小面块。炒好后备用。 2. 葱选葱白部分,切碎。黑芝麻、花生...
2017-03-20 回答者: 在水一方2266 1个回答 1
老北京面茶是什么做的,经常喝对身体有好处吗
答:材料 小米面或黍子面100克,麻酱30克,香油适量,熟芝麻10克,花椒10粒,盐适量,姜粉5克 做法 1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎 2、熟芝麻用擀面杖擀碎,与花椒盐和姜粉一起混合待用 3、如果芝麻酱比较稀可直接使用,如果较...
2017-09-18 回答者: 蒲公英花开丶 3个回答 4
台湾的'面茶'是什么东东啊,好喝吗?
答:先用猪油炒红葱头,红葱头得先「削头剥毛」,用菜刀一颗颗拍碾开,炒时才香酥不油腻。接着倒入炒过的面粉搅拌,放冷后以筛子摇筛,边筛边再伴入面粉直到细匀为止。 香气四溢的面茶是60年代台湾相当风行的乡土小吃,是解饥的正餐、也是吃巧的点心...
2016-09-29 回答者: 知道网友 3个回答 3
天津哪有面茶
答:看来楼主是年纪比较大的吧,年轻人好这口的太少了。有几处面茶是我吃过感觉不错的:西关街清真小吃、中山路小吃街里上岗子面茶、建物大街庆有东里清真面茶、靖江路廉江里楼群内的老面茶、京津公路桃香园小区面茶刘,但不知道现在还有没有。另外...
2012-06-22 回答者: 远风01 2个回答 17
面茶的简介
答:面茶在北京小吃中,一般在早上售卖。有诗说:“午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加”。 喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,非老北京人恐怕无此吃法的。与品尝面茶的风味有关。以下是北京面茶的做法:材料:小米面...
2016-05-12 回答者: 凝帝系列389vCv 1个回答 1
面茶的清代面茶
答:清《随园食单》记载:熬粗茶叶汁,炒面兑之,加芝麻酱亦可,加牛乳亦可,微加一撮盐。无乳则加奶酥、奶皮亦可。
2016-05-12 回答者: 安沐雨_737 1个回答