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面茶”这个词什么意思?
问:听马老的相声《三字经》,里面提到“这面茶都跑一块去了”面茶什么意思?...
答:面茶是天津卫的一种传统小吃,主要是早点的时候吃,北京有没有我不太清楚。面茶的原料是糜子面,据说糜子面的产地是西北地区。用水和糜子面和均匀了,煮熟了,盛在碗里,上面均匀地撒上一层炒熟的芝麻,炒芝麻的时候要放一些盐才有味道,最后再...
2014-01-23 回答者: 知道网友 3个回答 2
面茶的制作方法是什么?
答:面茶 主料:低筋面粉300公克,细砂糖150公克,白芝麻30公克 步骤: 1. 先将白芝麻炒香之后,磨碎备用。 2. 面粉入锅,以小火慢炒,炒至黄褐色时,再把砂糖以及炒香的白芝麻加入炒匀,即作成面茶粉。 3. 取适量面茶粉置入碗里,然后冲入极滚烫的...
2017-09-28 回答者: Amber_mon 6个回答 2
老北京面茶是什么做的,经常喝对身体有好处吗
答:材料 小米面或黍子面100克,麻酱30克,香油适量,熟芝麻10克,花椒10粒,盐适量,姜粉5克 做法 1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎 2、熟芝麻用擀面杖擀碎,与花椒盐和姜粉一起混合待用 3、如果芝麻酱比较稀可直接使用,如果较...
2017-09-18 回答者: 蒲公英花开丶 3个回答 3
面茶怎么做
答:面茶做法如下: 做法: 1.将芝麻用清水洗去泥沙,捞入炒菜锅中小火慢炒,炒至白芝麻噼啪响,芝麻微黄时关火。 2.倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状,再撒上适量的细盐。 3.将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾凉,麻酱盛入小碗中加适...
2017-10-02 回答者: 拾万里之外 2个回答 1
天津哪有面茶
答:看来楼主是年纪比较大的吧,年轻人好这口的太少了。有几处面茶是我吃过感觉不错的:西关街清真小吃、中山路小吃街里上岗子面茶、建物大街庆有东里清真面茶、靖江路廉江里楼群内的老面茶、京津公路桃香园小区面茶刘,但不知道现在还有没有。另外...
2012-06-22 回答者: 远风01 2个回答 17
台湾的'面茶'是什么东东啊,好喝吗?
答:先用猪油炒红葱头,红葱头得先「削头剥毛」,用菜刀一颗颗拍碾开,炒时才香酥不油腻。接着倒入炒过的面粉搅拌,放冷后以筛子摇筛,边筛边再伴入面粉直到细匀为止。 香气四溢的面茶是60年代台湾相当风行的乡土小吃,是解饥的正餐、也是吃巧的点心...
2016-09-29 回答者: 知道网友 3个回答 2
郭德纲于谦买面茶的台词复制
答:楼主你好,买面茶一共有两个版本,我给你的是第一版,内容少了一点,但是很完整,满意请采纳,谢谢! 郭:我是一个很有身份的人 于:您 郭:你算把,这么些年了 于:下去下去,您这有身份的人上惯了炕是怎么着 郭:这么坐着舒服 于:那您还是站...
2017-11-27 回答者: as911196 1个回答 7
面茶的麻酱如何调制
答:方法/步骤 先说说最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。 某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱...
2016-11-29 回答者: 宏吧KIKI 1个回答
护国寺面茶制作
问:护国寺面茶制作
答:面茶的做法原料: 小米面或黍子面100克、麻酱30克、香油适量、熟芝麻10克、花椒10粒、盐适量、姜粉5克。(各种材料的用量和成品的稀稠度都可依各人的口味自行调整)做法: 1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎。2、熟芝麻用擀面杖...
2016-02-05 回答者: gjxun1970 1个回答
面茶是油茶吗拜托了各位 谢谢
问:面茶是油茶吗?
答:苗、侗、瑶、汉等族饮料。将茶叶用油炒,然后加水煮熬,沸开后滤出茶叶渣,即成油茶。食用时,要配以调料和副食。参见“打油茶”。回族食品。是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。食用时用开水搅拦成糊状。多作早餐。著名的有武陟油...
2014-06-29 回答者: 冥心宝贝Yvg8 1个回答