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豆腐干和干豆腐是一回事吗
答:豆腐干和干豆腐不是一回事。 豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆...
2017-10-06 回答者: Amber_mon 13个回答 9
豆腐干的营养有什么?!
答:可以说,豆腐干就是浓缩了的豆腐,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿。营养价值与其他豆制品...
2017-09-12 回答者: 华盛轮胎保护链 2个回答 28
豆干过夜可以吃吗
问:豆干过夜可以吃吗,是卤的那种,还没有煮的,可以再煮吗?
答:豆干过夜可以吃,做法如下: 1.将所有食材切片准备了几颗蒜。 2.将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀,和大蒜一起入锅中略炒至变色,8成熟,出锅放一边备。 3.锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻,大概1分钟。 4.然后加入1大勺生抽,略微上色即可,...
2017-10-07 回答者: 拾万里之外 3个回答 2
豆干不能和什么一起吃
答:豆干不能和以下食物同食: 茭白:易形成结石 竹笋:会形成结石 苦瓜:会易结石、补钙、降血压 木耳菜:会破坏营养素 蜂蜜:易导致腹泻 葱:造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏 菠菜:使人体的钙无法吸收 牛奶:降低营养价值。 鸡蛋:影...
2018-10-11 回答者: happy夏雨sad 6个回答 1
长期吃豆腐干对身体有害吗?
答: 长期吃豆腐干对身体有害 1、促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。 2、促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失...
2017-11-26 回答者: 爱漂漂淼淼 3个回答 5
豆腐干是怎么做成的?
答:豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下: (1)备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。 (2)磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。 (3)煮浆。将磨好的生豆浆...
2018-03-30 回答者: 张韦韦89 4个回答 7
豆腐怎么做成豆腐干
问:我想自己用豆腐制作豆腐干,可是又不会做,所以想问问大家怎么做,
答:用料:豆腐5斤,盐适量, 花椒面/五香粉适量,酱油200ml。 做法: 1、买一大块豆腐,5斤左右。 2、切成2到3cm厚,切6块,厚度要一样,厚度可以根据个人喜好来切。 3、气蒸13分钟:蒸好后开始压豆腐,大案板放最下面,铺好纱布,豆腐一块一块放平...
2018-07-30 回答者: 老米仔乐乐 11个回答 3
豆腐干怎么做?
答:卤豆腐干的做法 用料 主料:豆腐干(熏干)500克 辅料:卤水1000克、香油2克、盐5克、香葱5克 1、豆腐干切条易入味 2、卤水一盆,移火上烧开,用刚卤过猪蹄或肉的卤水,更香 3、放进豆腐和少许盐大火烧开 4、转中小火卤二十分钟,火不要太在,小火...
2018-09-12 回答者: 善良的张秀霞 7个回答
痛风能吃豆干
问:痛风能吃豆干吗
答:可以吃的 在很多人的认知里,大豆含嘌呤高,因此,痛风患者绝对不能碰豆制品。其实不然。专家认为,大豆制成豆腐、豆干、素食过程中,大量嘌呤会随之流失,因此吃点豆制品没关系。专家提醒,虽然痛风病如今早已“平民化”,但有关痛风的常识却并没...
2016-10-02 回答者: cg200211 2个回答 23
豆干的热量为什么会很高啊?
问:我喜欢拿豆干当零食吃 但刚才在网上看到说100克有400卡的热量呢 为什么...
答:其实不高 豆腐干是减肥瘦身者们不可缺少的食材,每100克仅含72卡路里的热量,由此可见豆腐干的热量是比较低的。但是以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品,如炸豆腐,经过油炸处理后热量就会翻好几倍呢,可高达386卡,也就是说,一块炸豆腐大概25克...
2018-09-19 回答者: 凝住今日怎样 9个回答 1