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经常吃虾皮致癌?
答:不新鲜虾皮含有致癌物——虾皮宜在冰箱储藏 虾皮刚买来的时候没有味道,因为蛋白质还没有严重分解。但因为虾皮没有干透,在常温储藏过程当中,细菌会大量繁殖,分解蛋白质产生低级胺类和氨气。到这个程度,蛋白质的分解已经非常严重了。 产生低级...
2017-09-03 回答者: 鹅子野心 2个回答 17
虾皮与熟虾皮的区别
问:如题
答:生晒虾皮:个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满。 熟煮虾皮:色泽谈红、有光泽,质地软硬适中,有鲜昧为佳。 生晒的不添加盐,将小虾直接晾晒而成,其鲜度高,不易返潮霉变;而熟晒的要加盐煮沸,然后沥干暴晒,虽然很鲜,但吃...
2017-09-08 回答者: 青制啤酒 4个回答 15
什麼样的虾皮最好
问:1.现在经常买虾皮来补钙,在超市裏有看到肉是白色的虾皮,还有微黄的虾...
答:选购虾皮时,用手紧握一把虾皮,若放松后虾皮能自动散开,这样的虾皮质量肯定很好,外壳一定清洁,呈黄色有光泽,体形完整,颈部和躯体也紧连,虾眼齐全。 如果手放松后,虾皮相互粘结而不易散,说明虾皮已经变质,外表一定污秽无光,体形也不完...
2018-09-05 回答者: hhhh的猪 6个回答 5
虾皮的吃法
问:虾皮吃的时候需要清洗吗
答:虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法如下: 一、虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味...
2017-11-28 回答者: 657241045 5个回答 169
虾皮和虾有什么区别吗
问:虾皮和虾有什么区别吗
答:虾米和虾皮,均为海虾制作。 虾皮一般为白色,是因为制作虾皮的虾是白虾(又称为水虾),皮薄肉少个小,制作虾皮质地较软,提味为主。如果虾皮呈现黄色,则为走油,存放时间过长。可能会有哈喇子味。 虾米呢好多地方又称为开洋。事实上,制作虾...
2018-03-30 回答者: 丿穷奇灬 4个回答 6
什么样的虾皮质量好?
问:虾皮分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种,请问:(1)生晒虾皮什么样的质量好?...
答:实践是检验真理的唯一标准,反正虾皮我们家是只选华盛! 要回答这个问题我们首先要了解虾皮是什么、虾皮的分类、虾皮的加工过程和影响虾皮质量的因素。 第一,虾皮是什么? 虾皮是新鲜鲜活白嫩的完整毛虾的干制品,虾皮是传统的海洋干制品,有着...
2018-08-14 回答者: cnweijin 3个回答 3
虾皮是什么做的
问:是海里的还是江里的,不要笑,我真不知道所以才问,加工工艺是什么?是直接...
答:我是生活在海滨城市的。虾皮就是用海里的一种小虾(就长那么大)晒的虾干。因为虾太小了,晒干后就成了片片了,所以叫虾皮。晒的时候是要撒点盐后自然晒干的。所以上面有点灰是难免的。但机器烘干的那种就不用洗 。 虾皮是一种很有营养的海产品...
2017-09-07 回答者: whydlut 4个回答 101
虾皮不能和什么一起吃 吃虾皮注意事项
答:一、虾皮不能和以下几种食物食用: 1、不能搭配柿子:虾皮富含蛋白质,柿子中含有大量的鞣酸,虾皮如果搭配柿子食用,虾皮中的蛋白质和柿子中的鞣酸会凝固成鞣酸蛋白,不利于人体的消化吸收,可能会引起腹痛和腹泻等消化不良的症状。 2、不能搭...
2018-11-07 回答者: 苹果旺旺小馒头 9个回答 6
虾皮和虾米有什么区别…哪个营养更高
答:虾米和虾皮相比自然是虾皮含钙更高些,不过虾米的营养比虾皮更加丰富. 虾皮主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质。 虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋...
2018-09-29 回答者: HNX_至关紧要 13个回答 7
虾皮怎么保存
问:就是从超市买来的那种袋装的,用来做紫菜汤。经常一包没吃完就闻见有点...
答:虾皮保存要风干后放入密封袋,密封袋里放几瓣剥开的大蒜,将密封袋放在阴凉、通风且日光照射不到的地方即可。这样做可以延长干制海产品的保存时间,但最好不要放太久,尽量在一年内吃完。 虾皮的选购技巧: 虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种...
2018-12-27 回答者: 舞璇滢 7个回答