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菠菜为何需要焯一下
答:因为菠菜含草酸多,吃起来有点发涩,草酸可与食物中的钙结合形成草酸钙,阻碍人体对钙的吸收,菠菜放在开水中烫1-2分钟,让草酸溶解在开水中,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素...
2018-10-16 回答者: 帅哥都是我们的 3个回答 78
为什么不宜多吃菠菜
答:菜中含有较多的草酸,吃菠菜后,人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性的草酸钙,从而减少了人体必不可少的钙离子的吸收。婴幼儿、肺结核患者为了不影响钙的吸收,最好少吃或不吃菠菜菠菜具有一定的滑肠作用,腹泻患者最好也不要吃。 值...
2018-11-04 回答者: 天枰极度没品 5个回答 8
菠菜为什么不能过夜食用
问:菠菜过夜后,食用营养损失一半吗?
答:菠菜、油菜、茼蒿等叶绿蔬菜含有大量的硝酸盐,不能炒熟后过夜食用。菠菜过夜后,食用营养不止损失一半,甚至可以说没有食用营养了。 因为菠菜存放时间太长硝酸盐就会转变成亚硝酸盐了。有致癌作用,加热也不能去除。 亚硝酸盐会阻碍身体血液内...
2018-10-16 回答者: 弦音夜月 10个回答 26
为什么炒菠菜吃着那么涩?
答:因为菠菜中含有的草酸, 草酸具有涩味,还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下。 菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少...
2018-10-04 回答者: 领悟92 8个回答 10
菠菜怎么炒,都可以和什么起炒?
问:菠菜怎么炒啊,和什么菜一起炒?菠菜还可以怎么做?
答:菠菜可以单炒、也可以做上汤菠菜、虾皮菠菜、蒜蓉菠菜、鱼香菠菜、鸡蛋菠菜、猪肝炒菠菜、虾仁炒菠菜菠菜炒鸡蛋、八宝菠菜等等。 蒜蓉菠菜为例,简单营养丰富,也健康。 食材准备:菠菜1把、蒜米30克、盐2克、生抽5克、食用油10克、辣椒酱(不...
2018-12-05 回答者: 狗比人忠iii_ 16个回答 5
菠菜可以补什么
答:菠菜可以补铁等,因为菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁。也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 菠菜的营养功效: 如果你的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推祟为养颜佳品。菠菜叶中含有铬...
2017-09-24 回答者: 小倩儿七七 7个回答 39
菠菜为什么会变苦
问:今天炒菜的时候,放了点菠菜进去,奇怪,味道变苦了
答:因为菠菜里含一种叫草酸的化学物质,试试炒的时候放点醋,就不会发苦了。 也可能是菜农使用了杀虫剂,建议您以后再洗菜是加些食用碱浸泡15分钟就可安全使用了。 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1...
2018-07-14 回答者: 默默她狠伤 5个回答 3
菠菜能不能和醋一起吃
答:菠菜是可以和醋一起吃的,在菠菜的做法里面,有一道菠菜拌粉丝,它的搭配当中就有菠菜和醋。菠菜拌粉丝的做法如下: 用料:菠菜适量、粉丝一包、生抽、醋、盐、鸡精、白砂糖、葱一根、辣椒油、香油、熟白芝麻 、蒜 做法及步骤: 1、菠菜去根,洗...
2018-08-21 回答者: a307786531 7个回答 14
菠菜可以生吃么
答:菠菜不能生吃。 因为菠菜含草酸较多的,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此哪怕是凉拌,也一定要用开水焯一下,使其除去其中大部分的草酸。另外,菠菜中很有可能会有农药的残留,生吃不卫生,口感也不是很好。 扩展资...
2018-10-13 回答者: chitao蘸大酱 8个回答 14
菠菜和红薯能一起吃吗
答:菠菜和红薯一起吃是可以的。菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。 扩展资料 食用禁忌 1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。 2 、菠...
2018-09-20 回答者: 焕焕mmmmm 2个回答 6