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菜花_百度百科

花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水...

形态特征  |  生长环境  |  主要价值  |  栽培技术

菜花有什么好处?
答:菜花的营养价值很高,尤其是绿色的菜花,也就是平常所说的西蓝花。菜花热量低,食物纤维含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质。菜花中含有一种特殊的萝卜硫素,这是一种天然的抗癌物质,可以杀死肠内的幽门杆菌,效果比抗生素还好,对于预防肠...
2017-11-29 回答者: 知道网友 3个回答 39
西兰花与菜花有何区别
答:西兰花和花菜(或菜花)没有本质上的区别。西兰花和菜花都属于十字花科甘蓝类蔬菜。要说不同主要是这几点: 1、颜色 可以很直观看到,它们颜色是不一样的。花椰菜有白、绿两种,是由甘蓝演化而来。绿色的通称西兰花;而白色的则通称菜花、花菜。...
2018-03-30 回答者: 小青蛙跳着走go 8个回答 5
菜花是花还是植物的什么其他器官?
问:茎?花?果实?
答:菜花 (càihuā) [rape flower] 拉丁文学名花椰菜 简介 指油菜所开的黄色花; 属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富...
2018-03-11 回答者: 知道网友 5个回答 2
菜花为什么会苦
问:炒菜花为什么会苦
答:可以在热水里焯一下再炒就不苦了。炒菜花的时候别放酱油,一放酱油就会苦,而且颜色也不好看。 炒油菜也一样,都别放酱油。菜花生长过程中因为施加肥料的不同,有的会少了一种叫“硼钼”的物质,一般会造成空茎或表面容易变褐色的问题。食用起来就...
2018-09-17 回答者: free思恋不是病 17个回答
菜花怎么样洗才干净……?
问:菜花因为不成整体,又容易掉菜屑,整体洗洗不干净,办成块状洗就会分散...
答:菜花洗才干净的方法有以下几种: 1、淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。2、碱洗:先在水中放上一小撮碱...
2018-03-31 回答者: __Hsky 7个回答 4
怎样挑选花菜
问:请问:怎样挑选花菜、要新鲜的 而且什么季节最适宜吃花菜 吃花菜的时候...
答:选蔬菜时需要注意以下几点: (1)不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好,如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色;发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎眩 (2)不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异...
2013-04-25 回答者: 知道网友 3个回答 3
菜花和花菜的区别是什么
答:菜花和花菜没有区别,他们是一样的东西,只是地区的叫法不同。北方叫菜花,南方叫花菜。 拓展资料: 1. 花菜的营养物质十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,都是人体必须的营养物质,...
2018-06-29 回答者: 你可能是猪吗 5个回答 1
没炒熟的花菜可以吃吗?
问:吃了会怎样啊?有什么害处?
答:可以吃,但是吃了可能会对肠胃造成伤害,所以不建议吃。 拓展材料: 花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克,分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含...
2018-07-24 回答者: 风不停息ovo 12个回答
菜花能生吃吗
答:菜花不能生吃。 十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜需要焯过后才能有比较适宜食用的口感,而其中丰富的纤维素也更容易消化。如果直接生吃,摄入过多的纤维素容易导致体内某些无盐类及脂溶性维生素的吸收障碍。 特别是尿酸结石...
2018-08-20 回答者: 呆坐思考的凉凉 5个回答
吃花菜减肥吗
问:听说吃花菜减肥,怎么样做呢?
答:吃花菜可以减肥瘦身 由于花菜的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。 花菜对人体的好处 1、治疗咳嗽 儿童宜常吃花菜,可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保...
2018-09-19 回答者: 何绪尧 9个回答