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(学名:Solanum melongena L.)科,属植物。直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),...

形态特征  |  生长习性  |  地理分布  |  品种分类

茄子的好处和坏处
问:有过炎症的人是不是吃茄子容易复发,希望有人知道的话请指教
答:茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品...
2017-09-26 回答者: badkano 3个回答 189
茄子的做法大全
答:、菊花茄子 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头叮 (2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。 (3)勺内放底油烧热,放番茄酱...
2015-08-23 回答者: 兰曦雪唯一 2个回答 2
照相的时候为什么要说茄子?起源何处?
问:照相的时候为什么要说茄子?说茄子有什么好处?起源何处?
答:照相的时候说茄子的原因:“茄子”发音时,嘴唇呈微笑状,从而使得拍出的照片是微笑的表情。从而在拍照的时候不用刻意的去笑了。 来源:起初外国人照相爱说“CHEESE”(奶酪),因为发音时脸上的表情像在微笑,后来被中国人引用这个习惯就变成了“茄子”。
2017-09-24 回答者: 知道精彩生活 5个回答 79
茄子和什么不能一起吃
答:螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。 墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。 茄子与毛蟹相克:同食会中毒。 黑鱼+茄子 肚子疼 茄子忌与红薯同食,大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。 茄子忌与鱿鱼、墨鱼同食,否则容易使...
2017-11-26 回答者: z_03 1个回答 11
茄子里面含什么维生素
问:维生素几?
答: 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。其他的维生素C和B也很丰富,每种维生素对应的营养作用如下: 1、每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细...
2016-04-21 回答者: 方家铺子(莆田)绿色食品有限公司 5个回答 27
茄子的做法大全 m.douguo.com
问:茄子的做法大全 m.douguo.com
答:1、菊花茄子 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头叮 (2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。 (3)勺内放底油烧热,放番茄酱...
2015-12-25 回答者: 拾万里之外 1个回答
茄子不能同什么食物吃
答:茄子不能与什么同吃相克食物如下: 茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱 茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃 茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗 茄子+乌鳢:同食有损肠胃。 与茄子能同吃的最佳搭配食物: 茄子+菠菜:加快血液循环预防癌症 茄...
2017-10-14 回答者: 过往再见2 2个回答 37
请问茄子里含有什么?
答: 从营养成分表可以看出,茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止...
2016-10-18 回答者: 方家铺子(莆田)绿色食品有限公司 3个回答 16
茄子怎么做才好吃,不费油
答:茄子省油法 茄子吃油,做烧茄子特别费油,在家庭中可以采用以下两种方法。 一是做茄子时,先不放油,干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制。炒水分时要留意火不要太大,茄子没油特别容易煳。 二是在烧茄子前,把加工...
2017-11-21 回答者: 知道网友 3个回答 19
茄子到底能不能生吃
答:茄子生吃可以保留更多的维生素D,能保护血管。中医认为:茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有:葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍,而茄子...
2017-11-29 回答者: 知道网友 6个回答 37