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芥末_百度百科

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一...

芥末种类及介绍  |  营养功效  |  认识误区  |  注意事项

芥末是什么做的?
答:其实芥末是分两种的, 一种是中国的黄芥末源于我国,是芥菜的种子研磨而成,呈黄色,微苦,是一种常见的辛辣调料,多用于凉拌菜。除调味外,民间还用黄芥末内服治疗呕吐、脐下绞痛,外敷治疗关节炎等。 一种是绿芥末源于日本,由山葵或者辣根研磨而成,呈...
2017-12-16 回答者: nyc331409756 6个回答 329
芥末的原材料是什么?
问:芥末是用什么东西磨出来的呢?
答:做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物,叫山葵。 它的根和茎可以用来制作芥末粉。 黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜,其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。 另外,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末还能抑制引发癌症的物质活动,以及抑制肝脏内酸化酵...
2018-05-01 回答者: 722乌龟1115 2个回答 24
芥末是什么意思
问:听别人说芥末、不是吃的那种
答:芥末”网络时代含义 芥末 わさび (wasabi) 由于芥末的日语发音わさび(wasabi)与国语“哇!烧饼1的发音十分接近,所以可用于以下情形: 1.某人在毫无预兆的情况下发现一个或者以上的烧饼作出了常人所不能理解的举动,继而脱口而出的短语。(...
2017-10-10 回答者: 童众 2个回答 286
芥末和芥茉的区别是什么?
问:芥末和芥茉的区别是什么呢?我的网名叫芥茉巧克力,一直都用芥茉觉得比...
答:芥末就是芥茉。 芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成,绿芥末(青芥辣)源于日本,山葵,呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香...
2017-09-12 回答者: 巧米乐 3个回答 1
芥末的另一种叫法?
问:芥末这个东西还可以叫做是什么呢?记得好象在电影里有见到说过,是台湾...
答:芥末的另一种叫法:瓦萨奇~WASABI 日语和英语都是这么发音,或叫芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉。 芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成,绿芥末(青芥辣)源于日本,...
2017-09-06 回答者: a7691623 2个回答 2
芥末会吃死人吗?
答:总而言之,物极必反,吃多的肯定是有副作用的。 饭吃多了都会撑的,何况是芥末,一定要控制量。一般人吃芥末都是受不了的,何况是吃很多,一定会死人的。 芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于...
2018-01-03 回答者: 诚信大使 9个回答 2
为什么芥末有不同的颜色?(哪种颜色好)
问:吃过黄色和绿色的
答:简要内容:中国人吃的芥末大部分都是绿色的,在日本,除了这种普通的绿芥末以外,还有一种黄色的芥末,二者的功用有所不同。一般来说,绿色芥末的口感比较辣,用来吃生鱼片;黄色芥末则口感柔和,因此用途广泛,煮菜、炖菜都可以放一点,就连吃...
2017-09-29 回答者: 159357267 1个回答 9
芥末对人的好处和坏处
答:简介:芥末,又称芥子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。 功效:...
2017-11-26 回答者: 沛沛ADH 2个回答 10
芥末和生芥末区别
问:如题 口感和做法等
答:芥末即熟芥末,由白芥的种子制成并且经过加工,一般用白醋调开食用,味道相对柔和,而且很香;生芥末即绿芥末(青芥),是由山葵的根、茎和叶子制成,味道十分浓郁,是日本的美食之一,为日本人民食用生鱼片时不可或缺的最爱。 芥末又称为wasa...
2017-10-08 回答者: geyajie 3个回答 2
芥末可以养胃吗?
答:功效 功效作用方面,芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙,对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏并降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜...
2017-10-08 回答者: gghdddhyd 3个回答 1