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羊肝_百度百科

羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析,每100克羊肝,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克, 磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏...

简介  |  版本一  |  版本二  |  食疗价值

猪肝和羊肝哪个营养高
答:您好: 猪肝和羊肝哪个更营养、安全,可以从以下几个方面来比较: 主要营养素:在能量和脂肪含量上,羊肝的能量最高;在蛋白质上,猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A,它是肝脏中非常重要的维生素,肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生...
2017-04-16 回答者: 一念清凉LHX 4个回答 143
如何挑选羊肝
问:如何挑选羊肝
答:挑选羊肝的方法: 一:看 看羊肝的的颜色是否鲜红,鲜红的表示新鲜。 二:摸 用手触摸一下,羊肝很硬且表明干涩的为新鲜的,发软或者表明有黏糊糊的东西表示不新鲜。 三:闻 如果有异味的羊肝不要挑选,表示已经变质。
2017-09-29 回答者: henantgh 2个回答
羊肝有什么食用价值?食用羊肝对人体有什么好处?
问:羊肝有什么食用价值和药用价值?食用羊肝对人体有什么好处?
答:羊肝味甘、苦,性凉,入肝经; 功效 养肝,明目,补血,清虚热。可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。 禁忌人群 高胆固醇血症、肝并高血压患者忌食。 适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜夜盲症(雀目)、眼干燥症...
2017-09-12 回答者: 莫上秋 7个回答 4
如何辨别羊肝的新鲜程度?
答:挑选羊肝的方法: 一:看 看羊肝的的颜色是否鲜红,鲜红的表示新鲜。 二:摸 用手触摸一下,羊肝很硬且表明干涩的为新鲜的,发软或者表明有黏糊糊的东西表示不新鲜。 三:闻 如果有异味的羊肝不要挑选,表示已经变质。 爆炒羊肝的制作材料: 主...
2017-10-08 回答者: 小白我们回家啦 2个回答 1
新鲜的羊肝如何鉴别
答:挑选羊肝的方法: 一:看 看羊肝的的颜色是否鲜红,鲜红的表示新鲜。 二:摸 用手触摸一下,羊肝很硬且表明干涩的为新鲜的,发软或者表明有黏糊糊的东西表示不新鲜。 三:闻 如果有异味的羊肝不要挑选,表示已经变质。
2017-12-16 回答者: 150842434 1个回答
羊肝怎么做好吃
答:羊肝最好的吃法-- 原料:羊肝150。 配料:胡萝卜100克。 调料:葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。 操作过程 1.将羊肝洗净、沥水,切成片状,装入碗内,放入少许盐和水淀粉,拌匀浆好。 2.将胡萝卜洗净、削皮,切成...
2017-09-22 回答者: 易12天 2个回答 90
牛肝和羊肝哪个营养更高?
问:牛肝和羊肝哪个营养更高?孕妇吃的主要是补锌 哪个好
答:牛肝和羊肝的营养价值都高,但是不能说谁比谁更高。 牛肝的营养价值: 1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物; 2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防...
2015-11-15 回答者: 玉之倾城 4个回答 11
羊肝的好处与坏处
答:好处: 羊肝:每100克羊肝含维生素-A29900(国际单位),故益补肝、明目。 1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润; 2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅...
2017-02-19 回答者: 百度知道客户端 1个回答 11
为什么生羊肝不能冷冻
答:新鲜的生羊肝能冷冻保存的。但冷冻后的口感会差些,不如新鲜的口感好。 羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存,以防变质。一般放在冷藏室,不要放在冷冻室,否则煮出来会成渣状。时间不宜超过5天,用保鲜袋装好。 营养分析: 1、羊肝含铁丰富,铁质...
2017-09-29 回答者: qqqboy 3个回答 20
怎样水煮羊肝
问:怎样水煮羊肝
答:羊肝的营养价值很高,味道也不错,所以很喜欢吃,并且最喜欢白水煮的羊肝,蘸点鲜美的酱油味道更棒了。 煮羊肝也是个技术活,很容易煮老了,就可惜了,经过我反复的实验,总结了一个简单好用的方法,保证煮出的羊肝鲜嫩可口。 1、先将羊肝洗净,...
2017-09-12 回答者: 火宵之月cc 2个回答 74