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竹笋_百度百科

竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳...

文化内涵  |  生长环境  |  分布范围  |  品种分类

竹笋的好处与坏处?
答:没什么坏处 竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝...
2017-10-04 回答者: 阿三木的咖啡 5个回答 252
什么的竹笋
问:填空题什么的竹笋
答:肥实的、鲜嫩的都可以
2015-02-27 回答者: 百度知道客户端 5个回答 127
皎白和竹笋是一种东西吗?
答:皎白不是竹笋. 你说的皎白是其实是茭白. 茭白茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。 古人称茭白为菰。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人...
2017-10-10 回答者: 海绵190宝宝 1个回答 4
竹笋是发物吗
答:竹笋是发物。 竹笋自古以来就是菜中珍品,并且竹笋富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜、维生素B、多种氨基酸等 等人体所需的成分,营养价值非常高,并且竹笋的口感非常好,鲜脆可口,另外竹笋还可以促进消 化、治疗便秘、防癌等多种功效,所以竹笋...
2018-05-07 回答者: 静夜520501 8个回答 2
竹笋和什么不能一起吃
答:一、竹笋不能和羊肉一起吃,会引起肠胃功能的紊乱,影响人体的消化功能,会导致腹泻,危害人体的健康,不利于人体的生长发育。 二、竹笋不能和豆腐一起吃,他们两者搭配同食,有可能会形成结石,不利于人体的生长发育和新陈代谢,应尽量避免食用...
2018-06-29 回答者: 116贝贝爱 3个回答 1
新鲜竹笋怎样存放
答:要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜...
2017-09-15 回答者: 南楚易永 2个回答 71
竹笋一年哪几个月会产
答:毛竹、早竹出笋期主要在春季。麻竹、绿竹夏秋季。 解释:冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,而被人采挖。因而一年四季皆有产出,不过这是相对于中国主体情况。广西等就是一年四季都有笋。 生长特性...
2018-07-13 回答者: cn#BVLaVpaGkQ 4个回答
竹笋吃哪部分`?
问:看上去很大 一直剥一直剥就剥没了!到底是吃哪部分啊?
答:竹笋,因其各个部位鲜嫩程度不同,都可以食用。把叶子剥去,露出笋肉的部分。 底部笋肉偏白,且笋节较稀疏部分属于根部,相对比较老,适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤,吸收了肉汤的精华,味道肥美。 中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄,...
2018-06-10 回答者: youth小杰 6个回答
竹笋有什么好处和坏处?
答:有人认为笋尝鲜可取,但无多大营养,甚至说“吃一餐笋,刮三日油”。这些说法是一种误解。何以为证?据现代科学化验分析:鲜笋营养价值高,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁等人体需要的成分。 同...
2017-11-19 回答者: 知道网友 2个回答 385
怎样形容竹笋的形状
答:竹笋大大长长、圆锥形、呈褐色,顶尖上是嫩绿色的,竹笋外壳有丝般细小的毛。 剥开竹笋皮,本以为一条米黄色的大竹笋芯很快就会露出来,可剥开一层又一层皮,到最后用刀一割,笋芯才向外探了头,逐渐露了出来:笋中心是空的。 据说有联:山间竹...
2018-04-29 回答者: 南邕 3个回答 215