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竹笋_百度百科

竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳...

文化内涵  |  生长环境  |  分布范围  |  品种分类

竹笋的好处与坏处?
答:没什么坏处 竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝...
2017-10-04 回答者: 阿三木的咖啡 5个回答 213
竹笋为什么不能乱吃?
问:经常听家里人或一些朋友说:竹笋很毒,不能乱吃.特别是一些身患隐疾的...
答:竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。靠近笋尖部的地方宜顺利,下部宜切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去...
2017-09-27 回答者: a274355068 3个回答 6
什么的竹笋
问:填空题什么的竹笋
答:肥实的、鲜嫩的都可以
2015-02-27 回答者: 百度知道客户端 4个回答 114
竹笋是竹子的那个部分?
答:竹笋是由竹根发芽后长出地面的那部分,竹笋无枝叶,没有竹子外部那么坚硬,待竹笋的枝节部位长出芽,而芽变成枝后,竹笋就变成了竹子
2017-09-02 回答者: 小鱼会飞 7个回答 73
怎么挑选比较嫩的竹笋
答:竹笋是竹的短缩肥大芽,是一种多年生蔬菜。未出土即采收的叫做冬笋,刚出土面便采收的叫春笋,地下茎长出的侧芽叫做鞭笋。其在营养上富含优质蛋白质(2.8%),能清洁肠道的粗纤维和具抗癌作用的多糖类物质,是我市消费量大的季节性蔬菜品种之一...
2017-11-29 回答者: 知道网友 4个回答 29
竹笋属于蔬菜吗?
答:广义上是的,鲜竹笋可以当做蔬菜啊,素的,又富含维生素和矿物质。 但是干的竹笋是干菜类,不属于蔬菜
2017-11-23 回答者: 知道网友 5个回答 21
竹笋有哪些用途?
答:竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。 竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。 竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血...
2017-12-15 回答者: zzzzzz126 3个回答 13
最早的竹笋大概在没年的什么时候长出来
问:看看有谁知道
答:有冬笋,有春笋的,冬笋在农历10月低都开始长了,春笋在来年2之3月份
2013-07-05 回答者: 知道网友 5个回答 28
竹笋会胖吗?
答:竹笋是天然的无污染的绿色食品,它分冬笋和春笋两大类。脆嫩鲜美的竹笋,营养丰富,其味性甘、寒,含有高蛋白、低脂肪、低淀粉,据资料介绍每100克竹笋中含蛋白质2.1毫克、脂肪0.1毫克、糖类4毫克、钙11毫克、磷57毫克,还有大量的维生素B1、B2...
2017-11-25 回答者: 知道网友 3个回答 20
竹子是怎么长的?竹笋和小竹子和竹子什么关系?
问:竹笋长大就成竹子了吗? 竹笋那么大那么粗,长成竹子不是很大很粗,那小细...
答:竹笋长大了就是竹子,这是没有疑问的。 你看见的粗大的竹笋,那是粗大的毛竹的竹笋。竹子的品种多得很,也有不高大的,在高寒地区还有低矮的箭竹。 你看见的小竹棍,如种菜和搭篱笆用的,可能是竹材修剪下来的竹枝,南方也有一些品种的竹子很细...
2017-11-26 回答者: 知者不言 2个回答 94