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牛肝_百度百科

牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 各种菜系都有牛肝的做法。...

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牛肝有什么好处吃多了又有什么坏处没?
问:有什么好处有什么坏处
答:牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 营养价值: 1、牛肝味甘,性平,入肝经;有养血、补肝、明目的作用; 2、治血虚萎黄,虚劳羸瘦,青盲,雀目...
2017-09-13 回答者: 托尼58武 2个回答 92
牛肝怎么做好吃
答:牛肝是新鲜食材,爆炒比较好吃,口感比较好。爆炒牛肝的做法如下: 用料:牛肝1磅、柿子椒2只、胡萝卜、姜、蒜适量 调料:料酒、酱油、黑胡椒、五香粉、豆瓣酱。 做法及步骤: 1、牛肝洗净血水,切薄片。加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜...
2018-06-29 回答者: a307786531 2个回答 3
牛肝一有几种做法?
答:鲜香牛肝 口味:鲜嫩微辣,味浓可口 鲜香牛肝 主要材料:牛肝200克,水发木耳15克,荸荠50克,泡椒50克,生姜1小块,大蒜8瓣,淀粉适量 调味料:食用油30克,香油2小匙,酱油1/3大匙,高汤适量,料酒1/2大匙,花椒粉1/2小匙,香醋1/2小匙,精盐1...
2017-11-21 回答者: 林夕的微笑8 1个回答 2
怎么腌制牛肝
问:怎么腌制牛肝
答:原料 牛肝500克。 腌牛肝 ‍ 配料 葱、姜、盐、料酒、花椒各适量。 做法 1、牛肝洗净后凉水下锅,煮开后撇去血末并加入所有配料; 2、加完配料后继续煮3分钟关火盖上锅盖,在原汤中泡4—5个小时就可以了; 3、捞出后切片可以直接吃,也可以...
2017-12-15 回答者: 广州市唐三镜企业管理有限公司 1个回答 3
牛肝如何去腥味
问:牛肝如何去腥味
答:巧去牛肝异味 牛奶去味法:先将牛肝洗净,沥干后切成薄片,然后浸入牛奶中,能除去异味。 淡盐水去味法:将牛肝浸入淡盐水中,将肝中的血液挤出,再不断地更换盐水,直至血液完全挤出为止。然后将牛肝放在热水中烫一下,即可消除牛肝的异味。 但...
2017-09-23 回答者: nantangjing 3个回答 9
牛肝有什么好处和坏处吗
答:营养价值: 1、牛肝味甘,性平,入肝经;有养血、补肝、明目的作用; 2、治血虚萎黄,虚劳羸瘦,青盲,雀目。 3、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物; 4、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能...
2017-10-09 回答者: 橙色阁 3个回答 18
新鲜的牛肝怎么吃
答:1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物; 2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义; 3、经...
2017-12-16 回答者: chenlilan2010 4个回答 1
牛肝能吃吗,为什么这么便宜,怎么吃,有吃过的进来
问:牛肝能吃吗,为什么这么便宜,怎么吃,有吃过的进来 今天到市场看见一块牛...
答:牛肝能吃,而且营养不错。 营养分析 : 1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物; 2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤...
2017-10-14 回答者: 海椒兔 7个回答 24
牛肝对身体有什么好处
答:牛肝即牛的肝脏。洗净鲜用。 味甘,性平。能补肝明目,养血。用于肝血不足,视物不清,夜盲症,及血虚萎黄等症。前者,该品可与枸杞子或苍术煎汤食;后者,该品可与大枣煮汤服食。 a、保肝作用,从新生小牛肝细胞提取的肝细胞生长因子或称肝刺激...
2017-09-26 回答者: a274355068 4个回答 8
牛肝多长时间能煮熟啊?煮熟是什么样的?
答:牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义,对于减肥没有什么功效的,煮好的时间大概在几个小时吧!
2014-12-25 回答者: 百度知道客户端 1个回答 26