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日语中的“烧肉”是指烤肉吗?
问:RT
答:是的。日本的烧肉是指烤肉.正确的日语写法是:焼肉(やきにく) 发音:ya ki ni ku
2018-09-13 回答者: 知道网友 3个回答 1
烧肉为什么要用小火
答:据实验:一条大黄鱼放入油锅内炸,当油的温度达到180℃时,鱼的表面达到100℃左右时,鱼的内部也只有60-70℃左右。 因此,在烧煮大块鱼、肉时,用大火烧开,小火慢煮,原料才能熟透入味,并达到杀菌消毒的目的。 此外,肉类还含有多种酶,酶的催化...
2018-05-14 回答者: danranli0457 1个回答 2
用煤气烧肉有毒吗
答:提醒一下楼上亲爱的朋友,千万别用煤气烤食物啊!!! 不管是用管道煤气或液化煤气,都要避免。 因为煤气的主要原料是一氧化碳,虽然煤气点着时看上去是完全燃烧的,但其实其中是有未燃尽的有毒气体少量泄漏出来的,用煤气烤食物就会将这些未燃...
2017-11-25 回答者: 知道网友 4个回答 5
烧肉用冷水好还是热水好
答:做红烧肉加冷水。 做法: 主料 肥肉500克 配料 色拉油100克,红糖50克,大葱50克,生姜片30克,八角5粒 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在...
2017-10-06 回答者: zgltzmy 4个回答 4
烧肉的做法
问:想自已在家里做了吃,,卖的不卫生
答:带皮五花肉500克,洗净切成2厘米见方的小块 1、炒糖:冰糖或白糖70克:炒锅放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,将猪肉下锅煽炒上色。 2、红烧:渗水(淹大半猪肉),放生姜1个,八角3个,花椒5克,葱1棵卷团,盐适量。 ...
2017-12-16 回答者: xingyingpi 2个回答 5
澳门烧肉怎么让他脆久点
答:澳门烧肉又称白切烧肉,是近十年来五香烧肉的改良创新品种,口感以其甘香酥脆而著称。 制作方法: 1.五花肉放入烧沸的清水中,慢火煮至七至八成熟,捞起用流动的清水漂冷,此步骤称为“煮”。 2.然后将五花肉皮面向上,用竹签在猪皮上密密地垂直...
2017-11-29 回答者: leonardo258 2个回答 7
如何做烧肉
答:做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。 ...
2017-11-26 回答者: 最后天使毁灭 1个回答 8
黄善烧肉怎么烧好吃
答:黄鳝、五花肉、料酒、生姜、蒜头、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐、水、白酒各适量。 五花肉洗净,放冷水焯水,捞出,切小块。起油锅,加姜片,放入五花肉煸炒,肉出油时加料酒,生抽、老抽,加水,水盖过肉,烧开后换锅,转小火。 黄鳝处理好,剪...
2017-11-28 回答者: 安徽蜗牛 2个回答 19
请问烧肉是怎样制作的
答:材料 土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜3片,葱3根,料酒10ml,白糖5g,酱油5ml,植物油15ml,盐3g。 做法 1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。 2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。 3、糖融化变成褐色后...
2017-10-07 回答者: 亦梦之城 7个回答 2
烧肉如何更容易烂
答:烧肉易烂,两个极端两极分化,比如你平时红烧肉,你在锅里把调料肉翻炒好后加水,大火烧开盖上盖子改用中小火,如烧肉的时半小时烧好起锅,那用我给你讲的方法效果不一样,肉在锅里烧开后用中火烧15分钟,关火把端起来放在厨房地上,放个锅圈把...
2017-06-30 回答者: 百度知道客户端 3个回答 2