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烧烤酱_百度百科

烧烤酱是一道菜品,制作原料主要有墨西哥辣酱、番茄酱等。所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料,是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料,有的地方叫做烧烤汁,有的地方叫做烧烤酱,更专业的人也叫做酱...

材料  |  做法  |  各种配方

烧烤需要哪些酱料?
答:1.沙茶蜜汁酱 材料 沙茶酱,黑胡椒酱,蜂蜜各3大匙,蚝油,芥末酱各1大匙。 作法 搅拌均匀(可用水或料酒调浓稠)。 备注 适合:海鲜,串烧,肉类的烧烤酱。 2.蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/...
2017-11-28 回答者: 知道网友 2个回答 3
烧烤酱怎么做?
答:材料:蒜仁4两 米酒200cc x兰酱油膏600cc 李x记蚝油200cc x米花生酱(有颗粒的那种)4分之一罐 黑醋20cc 味精5两 糖4两。 做法: 先将蒜仁炒至金黄,香味溢出时捞起放在一旁备用,再将其他的材料一起用小火煮至滚(要边煮边搅拌)后,将刚刚炒好的蒜仁丢...
2017-09-14 回答者: 残月陨泪 5个回答 1
烧烤酱怎么做啊
答:烧烤酱怎么做 烧烤酱的调配方法大全 1、黑胡椒烧烤酱 材料 黑胡椒烧烤酱3大匙,蚝油、橄榄油各一大匙,糖一小匙,洋葱末、蒜末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有去腥助香效果,除了做...
2016-04-05 回答者: 紫涵小仙 1个回答
烤肉酱和烧烤酱一样吗
答:不一样的。烧烤酱类似多味辣酱和蒜蓉酱的感觉。烤肉酱也分两种的,一种需要提前研制,譬如大喜大和COOK100的那种,另外一种是烤肉蘸料,类似韩国菜包烤肉的那种蘸料
2017-12-16 回答者: 陶陶20080808 2个回答
烧烤酱怎么调制?
问:就是平时小摊上 炸类食物 (比如臭豆腐,里脊肉,炸鸡排) 刷上的酱 怎...
答:清油酱 材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可。 用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜、四季豆、海带均可,只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。 麻椒酱 材料:花椒粉...
2017-11-28 回答者: 知道网友 2个回答 10
最简单的烧烤酱怎么做
答:烧烤配方-各种烧烤酱的做法 自制美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢! * 烤肉酱 配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰...
2016-04-25 回答者: mingyancheng 3个回答
烧烤的烧烤酱是怎么调制出来的?
问:突然很想做菜,不知道怎么搞?
答:烧烤酱的配方 1.酒味烧烤汁黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用. 2.酸辣烧烤酱黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~...
2017-11-25 回答者: 知道网友 2个回答 7
烧烤酱怎么用?
答:如果家里有烤箱可以把肉腌一下然后刷一下烧烤酱放到烤箱烤,或者家里有小炉子可以去野外BBQ。 烧烤酱就是烧烤里面的调味料,大抵可以归类入烧烤汁或者烧烤时使用的调味料里面。对于烧烤时使用的调味料,有的地方叫做烧烤汁,有的地方叫做烧烤酱...
2017-01-19 回答者: 宸宇wesley 2个回答
好吃的烧烤酱怎么做
答:1.备好材料从左到右依次为:自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。 2.将5克芝麻和10克花生炒香后,用料理机打成粉末备用。 3.取一洁净的空碗,加入生抽和老抽各一汤勺。 4.五香粉约1/3小勺 5.孜然粉约1/4小...
2017-04-25 回答者: 青柠tzx 1个回答
一般烧烤用什么酱
答:一般来说,烧烤不可缺少的调料有盐,十三香, 孜然粉,孜然粒,辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱(番茄酱,甜面酱,辣椒酱配制的)。 东北烧烤和新疆羊肉串都比较有名气。在东北老家吃过的烧烤就没有放花椒的。据说真正的新疆羊肉串是刚杀...
2017-09-11 回答者: 白日情天 7个回答 48