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怎么做最简单的炒面
问:平时在家做的炒面,有人做的可好吃啦,可我不会,朋友们帮下忙啦
答:最简单的炒面具体操作步骤如下: 1.首先将主料面条准备好; 2. 葱白葱绿分开切碎,青菜洗净备用; 3. 将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉酱调配成酱汁; 4. 锅里烧开水,放进面条煮,一边煮一边用筷子拨动,以免粘在一起; 5. 将煮好的...
2018-05-17 回答者: 王后li 6个回答 8
关于炒面方面的技巧
问:请问怎样炒出来的炒面更好吃!分别用哪些料子!
答:炒面,煮面很关键,不宜煮太软,再经过一次加热过程,软烂不成形,吃起来就没有筋道。面条煮好,可以拌上一点花生油,防止粘连,下锅前用水冲散,除去多余油脂,也能让面条口感更加圆润。 具体做法: 面条1小把、红葱头1/5个、卷心菜2片、胡萝...
2017-09-11 回答者: 周洋china 6个回答
炒面可以直接炒而不煮吗
答:炒面首先是可以直接炒的,只不过是通过热油直接把面条炒熟了; 对于炒面而言本身就是容易快速制作的,好多快餐店的炒面都是直接炒的,并没有经过蒸煮; 炒面的时候要注意火候与翻炒,而且要炒一定的时间,其他辅助材料的选择也很重要,只有这样...
2017-09-14 回答者: 清气泉岸 12个回答 1
家常炒面怎么炒?自己炒的面很湿不好吃。
答:我就用买来的什么鸡蛋面之类的 比较筋道的面 一,烫水到7成熟, 撩起马上凉水彻底过凉 ,这样吃起来就不会糊,更弹。放入容器后倒入一小勺油,防止炒的时候粘锅。(自己想出来的,但挺好用的。) 二,起油锅,少量油。加入你需要的佐料 ,青菜,...
2017-11-24 回答者: 小宁噶那哈 11个回答 6
炒面怎么煮?
答:炒面一般是用黄黄的碱水面, 因为筋道一些,不象普通面条容易炒烂. 把面煮熟后就可以炒啦. 记住把水弄干阿.! 炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面,少许硬一点。 捞出,放冷水冲,漓干水分。 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,...
2017-10-06 回答者: 知道网友 3个回答 5
炒面炒出来为什么那么干?
问:每次炒出来的炒面很干,油么少放,请问是为什么?
答:面,要在炒之前不要让它熟透,炒之前办点油,炒出来不会干,还发亮,炒的时候油有点就行. 蔬菜炒面的做法 1、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝,豆苗摘去须根,洗净沥水,姜蒜切成末 2、1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽,调成料汁待...
2017-09-25 回答者: 特立独行99 6个回答 5
炒面怎么炒,才不粘锅
答:首先必须要将锅洗刷干净,特别是锅底保持锅底干净没有粘任何东西,将其加中火先把锅底烧干烧热,再放入食用油。 放食用油在锅中烧热,食用油放入多越不会粘锅。 在烧热的食用油中放入姜片,让姜片在锅中烧一会儿。姜片不宜切得过细,切成片就好...
2017-09-07 回答者: 蒲公英花开丶 11个回答 42
志愿军“一把炒面一把雪”中炒面是什么食物
答:.1楼好厉害! 那种炒面是把生面粉,放在锅里干抄,就像抄茶叶似的.!然后在野外食用.这东西不怎么样.不过当时情况艰苦,这东西实惠,而且吃了后加点水会涨肚子,
2017-09-11 回答者: lihongou 10个回答 43
怎么做炒面啊?配什么菜好吃?
问:炒面的做法?
答:炒面做法一 炒面配料: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。 制作过程: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒...
2017-09-08 回答者: 知道网友 4个回答 7
怎么做炒面才能不炒糊
答:炒面不炒糊,方法有以下几种: 将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲。.锅烧热,放油。用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,翻炒一会即成。 将细面条上蒸锅蒸熟。锅内放油烧热,加入面条(面条要用手拉断,成5至10厘米长)翻炒,加适量水(如果...
2016-06-14 回答者: 汕头人st 5个回答 2