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椒盐_百度百科

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而...

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椒盐和普通的做菜用的盐是不是一样的啊
答:不一样的。椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。 在中国华北地区,椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的...
2017-10-06 回答者: songhang2003 4个回答 5
椒盐和胡椒粉有什么区别
答:胡椒粉一般是调料,做汤后加一些味道会很好,椒盐一般是蘸料,吃炸制的食品时用
2017-05-12 回答者: 知道网友 1个回答 1
椒盐核桃有什么好处?
问:我想知道,吃椒盐核桃好不?椒盐核桃比普通的核桃贵,味道也比普通的核...
答:核桃补脑~ 做成椒盐核桃后会导致一部分营养流失,但影响不大~ 椒盐核桃贵就贵在它的加工程序上~核桃本来含大量油脂,加工过程中也会实用大量油,所以吃加工后的核桃最好适量~不要太多。
2017-09-24 回答者: o独家水瓶 3个回答 1
椒盐与孜然的区别
问:椒盐与孜然的区别
答:孜然,是一种调味品,成品是褐色的粉末,味道独特,主要流行于陕西、甘肃、新疆一代。 “孜然”,是维吾尔语音译,规范的叫法应该是阿拉伯茴香,是世界上除胡椒以外的第二大调味品,历史悠久。 孜然,祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻...
2017-10-18 回答者: 百度知道客户端 3个回答 8
椒盐是什么口味
问:椒盐是什么口味
答:椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼。椒盐同样可用于烧烤。 花椒粒炒香后磨成的粉末即...
2017-10-06 回答者: duende恶魔 4个回答 3
什么叫椒盐?
答:椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。
2015-07-22 回答者: 爱angelwing 3个回答 1
正宗椒盐的制作方法
问:正宗椒盐的制作方法
答:食材明细 花椒25克 精盐15克 微辣口味 其他工艺 半小时耗时 简单难度 椒盐的做法步骤 1 花椒用小火慢慢的焙干,这样处理过的花椒才能够香气四溢。 2 精盐也用小火焙,直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子,口感才不涩。 3 把焙干的花椒、精盐...
2017-08-31 回答者: 畸心的猪 1个回答 1
为何戏称四川人说的普通话为椒盐普通话
答:在四川流行一顺口溜:“天不怕,地不怕,就怕四川人说普通话。”是说四川人说不好普通话,将四川人说的普通话称为‘川普’或‘椒盐普通话’。典型的椒盐普通话如下两段:“狗日的耗子,把我家的洋碱(肥皂)咬了一个缺缺(缺口)。”还有一段四川山区欢...
2017-11-26 回答者: 初夏末春°鱏6 1个回答 37
椒盐受潮了怎么办?超市买回来的椒盐好容易受潮,...
答:应放入密封的容器内,并放在干燥的地方。每次用完之后应该注意盖好盖子,减少与空气的接触
2017-11-25 回答者: 木小小雨 5个回答 1
椒盐秘制配方?
答:椒盐知识介绍: 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一,香麻而咸, 多用于热菜。 椒盐营养分析: 1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲...
2017-10-04 回答者: freelagos 3个回答 3