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墨鱼仔_百度百科

墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。...

菜品特色  |  做法  |  营养价值

墨鱼和墨鱼仔有什么区别呢?
答:墨鱼也叫墨斗鱼、鸟贼、金鸟贼等、就是墨鱼。 墨鱼仔就是还未长出海漂硝的那种小墨鱼。 区别在于成年和未成年。 墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”,墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,可治疗胃酸过多...
2017-09-12 回答者: TAO涛OAT 5个回答 11
如何选购墨鱼仔墨鱼仔的营养价值
答:墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。 买墨鱼仔主要看两点,一是味道,二是颜色。闻起来有...
2017-09-25 回答者: fancyloong 2个回答 1
爆炒墨鱼仔要炒多久既能熟又不会太软?
答:墨鱼花 净墨鱼肉400克。 精盐5克、味精3克、胡椒粉1克、姜末3克、绍酒15克、蒜末5克、葱末2克、湿淀粉15克、熟猪油1000克 将墨鱼肉剖上表麦花刀,再切成长5厘米、宽2.5厘米的长方块取小碗一只,放入精盐、绍酒、胡椒粉、味精、白汤和湿淀粉,...
2017-09-22 回答者: 知道网友 1个回答 5
墨鱼和八爪鱼有什么区别?
答:墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,墨鱼是一种大型的肉食性软体动物,平时,墨鱼在漫游时,一般靠两侧肉翼和头部腕足作正向运动,它既是“双向运动者”,又是“反向短跑健将”。八爪鱼,又名章鱼,章鱼和人们熟悉的...
2017-09-10 回答者: 三生七世349 1个回答 23
墨鱼仔用不用去头
答:墨鱼仔鲜嫩可口,是很多人爱吃的美味。但如果要用墨鱼仔做出好吃的家常菜,首先必须掌握正确的清洗方法。那么,墨鱼仔怎么洗才能洗得干净又好吃呢?下面就清洗墨鱼仔的正确方法告诉大家——       第一步:将墨鱼仔...
2017-11-29 回答者: 百度知道客户端 1个回答 2
墨鱼仔家常做法,正宗墨鱼仔怎么做
答:爆炒墨鱼仔的做法步骤 1 准备原料。 2 墨鱼仔洗净,青椒,葱头切块,葱,姜,辣椒切丝。 3 炒锅加水倒入少许料酒。 4 凉水倒入墨鱼仔,看到墨鱼仔的触手一打卷就捞出来。 5 用老抽,盐,白糖,白酒兑一个汁。 6 炒锅倒少许油,葱,姜,辣椒炒香...
2017-05-27 回答者: xqsxqs33 1个回答
墨鱼仔肚子里的东西要不要洗掉
答:墨鱼是贝类,亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门,头足纲,十腕目,乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”,大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。两者的外形差别不大,主要差别是:前者胴部卵圆形,稍瘦,无骨针,干制品叫螟...
2017-01-11 回答者: cn#afBGLpufQp 1个回答
墨鱼仔是什么意思?
答:墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经...
2016-01-16 回答者: 知道网友 3个回答
冷冻墨鱼仔怎么洗
答:清理冷冻墨鱼仔的方法: 用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部,用力挤压,将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛,先将里面的黑色汁液挤出(不要面对自己哈),再彻底冲洗干净。 现在市场卖的墨鱼仔,很多都是店家代为处理干净的,买...
2017-09-08 回答者: 523546867 3个回答 8
目鱼仔和墨鱼仔什么关系啊
答:目鱼仔即墨鱼仔。 墨鱼,又称墨斗鱼、目鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。
2016-02-10 回答者: 清茶半盞 2个回答