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味精到底能吃吗
答:这要从味精的成分说起。事实上,我们日常烹饪所用的味精,成分就是含量大于99%的谷氨酸钠。谷氨酸是一种氨基酸,是组成蛋白质的20种氨基酸之一,只要食物中含有蛋白质,就含有谷氨酸。但是结合在蛋白质中的谷氨酸是没有味道的,只有当谷氨酸游离...
2017-11-29 回答者: 习惯未语先笑O 5个回答 43
为什么味精吃多了会觉得口渴?
问:为什么味精吃多了会觉得口渴?还有味精是纯化学品还是植物提取的? 谢谢大...
答:味精的主要成分为谷氨酸钠,味精除了是调味的好助手外,它在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛...
2017-11-26 回答者: 高楼居士 3个回答 26
味精的好处与坏处是什么?
答:好处: 1.味精可以增进食欲。据研究;味精可以增进人们的食欲,提高人体对其他各种食物的吸收能力,对人体有一定的滋补作用。因为味精里含有大量的谷氨酸,是人体所需要的一种氨基酸,96%能被人体吸收,形成人体组织中的蛋白质。 2.味精可以促进...
2017-10-03 回答者: 菠萝爱夏天sky 5个回答 41
味精是如何发明出来的?
答:说起味精的发明,纯属一种偶然。1908年的一天中午,日本帝国大学的化学教授池田菊苗坐到餐桌前。由于在上午完成了一个难度较高的实验,此刻他的心情特别舒展,因此当妻子端上来一盘海带黄瓜片汤时,池田一反往常的快节奏饮食习惯,竟有滋有味地...
2017-10-06 回答者: tzgucj 4个回答 36
味精是如何制造出来的?
答:味精是人所共知的调味品。它的诞生至今还不到100年。 说起味精的发明,纯属一种偶然。1908年的一天中午,日本帝国大学的化学教授池田菊苗坐到餐桌前。 味精 由于在上午完成了一个难度较高的实验,此刻他的心情特别舒展,因此当妻子端上来一盘海...
2017-10-13 回答者: wangyazhen1214 1个回答 22
味精长期食用有什么害处?
问:多少是过量啊?
答:任何食品的食用都要适量,并非多多益善,过量的食用,自然于健康无益。1987年2月16日至25日,在荷兰海牙的联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会第19次会议上,根据对味精各种毒理性实验的综合评价结果作出了结论,即味精作为风...
2018-08-08 回答者: cn#GauLafLuGQ 7个回答 7
味精是从什么里面提炼出来的
答: 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。 【简介】 味精又称...
2018-03-31 回答者: 葵花泛成海丶 4个回答 36
味精吃多了会 怎样?
答:味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状...
2017-09-13 回答者: leiww9999 6个回答 507
啤酒加味精有什么作用?
答:会让人口干舌燥。 啤酒加味精等于自制春药的说法,没有足够科学依据。味精里的氨基酸与酒精结合,使啤酒的性质发生改变,会让人口干舌燥,但饮酒者依然感觉清醒,身体也没有别的异常变化。 扩展资料: 1、啤酒的饮用量一般每天最多不超过1.2升。...
2018-11-07 回答者: 古湖潮林 9个回答 17
味精有害健康吗?
问:为什么运动员都不吃味精 是不是味精对身体有害?
答:味精是否有益健康,一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是没有害的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在于如何科学合理地食用。 味精中含钠,过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患有高血压、肾...
2017-09-19 回答者: 闲看落花 7个回答 23