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味精_百度百科

味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷...

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鸡精和味精有什么区别,哪个好?
答:鸡精和味精差别不大 很多消费者都认为,味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害。鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全。于是,我们常常能看到,有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及,但对鸡精却觉得放多...
2016-04-15 回答者: 留香晋人 3个回答 201
为什么要少吃味精
答:味精是否有益健康,一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是没有害的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在于如何科学合理地食用。 味精中含钠,过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患有高血压、肾...
2017-06-04 回答者: 知道网友 2个回答 105
为什么多吃味精不好
答:很多人炒菜时习惯放味精,但据最近台湾一项调查发现,约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时,...
2017-10-02 回答者: 暗天使586 1个回答 22
味精的危害有哪些
答:味精是一种厨房常用的调味料,主要是由谷氨酸钠组成。味精的作用是提鲜,在中国厨房被广泛使用,而味精是日本人在1908年发明的,在日本又被称为“味之素”于是很快的传入到中国。现在一部分人已经开始用鸡精替代味精的地位,有人认为鸡精比味精更...
2017-11-26 回答者: 岩村爱子 2个回答 111
为什么味精吃多了会觉得口渴?
问:为什么味精吃多了会觉得口渴?还有味精是纯化学品还是植物提取的? 谢谢大...
答:味精的主要成分为谷氨酸钠,味精除了是调味的好助手外,它在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛...
2017-11-26 回答者: 高楼居士 3个回答 19
味精是什么做的```````????
答:谷氨酸纳,分子式是C5H8NO4Na 味精是从哪里来的,怎样生产的: 1)1908年左右 海带提炼,从海带中提取谷氨酸钠作为商品出售不够现实,因为每10公斤的海带中只能提出0.2克的这种物质。 2)由于成本过高,转而研究并成功用用大豆和小麦这些廉价的...
2013-11-30 回答者: 知道网友 4个回答 40
味精和盐怎么区分?
问:长这么大,一直不知道
答:看起来盐是粒状的,味精是细条状
2017-11-25 回答者: dd235423 5个回答 11
味精主要意思是什么?
问:同舍的舍友问我味精在道上代表啥?
答:道上没有听说过“味精”这个名词,也没 有听说过代表啥意思! 除非味精
2014-05-01 回答者: KOF多彩UU娥 2个回答
味精是什么东西提炼的?
问:1.都包含哪一类粮食? 2.它为什么又会散发出香味,又是怎么提鲜的呢? 3.吃...
答:味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全...
2017-09-10 回答者: 人逐梦 3个回答 11
味精会致癌吗?
答:在我国,味精曾是人们生活中不可缺少的调味品,无论什么搁点味精,都会鲜美上许多。然而,从上世纪八十年代起,关于味精的各种争议多了起来,有传闻味精有毒,并称其发明国日本已禁止食用味精,还有人说温度超过100℃,味精就会产生致癌物质——焦...
2017-12-09 回答者: 捡了个裤叉 6个回答