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五香粉_百度百科

五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文...

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十三香跟五香粉有什么区别
答:“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料,厨房用品,佐料。 所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸...
2017-09-10 回答者: 拾万里之外 4个回答 107
炒菜时何时放五香粉?
问:是放到油里 还是放到菜里?
答:你好!! 你提到的五香粉是丁香、桂皮、甘草、大茴香和小茴香。 五香粉应该放到菜里,而不是油里。 在做菜时放五香之类的调味品,就是为了让菜增加香味,除去一些原料中的不良气味。进而提高菜品质量。做火功较大的烧菜时还是选用八角,桂皮之类...
2017-11-24 回答者: solomonqq 7个回答 16
五香粉的配方及比例
答:五香粉知识介绍:五香粉是由多种香料混合配制成的复合调味料,呈细末状,为家庭常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。它香味浓郁,有辛辣味、还有些许甜味。主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用...
2017-09-20 回答者: 知道网友 2个回答 39
五香粉里面都有什么调料
答:五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类...
2016-09-18 回答者: 1583850CZ36 1个回答 10
五香粉吃了对人有那些好处.
问:山奈,八角,桂皮等香料粉吃了对人有好处吗?人体每天需要吃上15中以上的食...
答:五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上, 五香粉也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对...
2017-09-11 回答者: 在巴黎象牙塔上 3个回答 2
椒盐粉 五香粉 孜然粉 这三个分别是什么作用呀?我...
答:孜然粉:用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。 五香粉...
2017-11-25 回答者: 腾讯微博 3个回答 10
五香粉一般怎么用的?
答:烧烤的时候用,或者是炸辣椒油,自己卤食品,根据个人口味来的,没有特定怎么用,想怎么用就怎么用
2015-06-10 回答者: 百度知道客户端 3个回答
五香粉的配料及比例
答:五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅.
2017-11-25 回答者: 151681775 5个回答 127
怎样区别胡椒粉和五香粉
答:五香粉有一种花椒陈皮的味道。尝一尝没有辛辣的气味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)则辛辣味浓。不用品尝一闻就有些呛鼻~~~·作用都是增加菜肴的香气,去除气味,还有一定的养生健身之效。另外除了做菜,拌馅以外。胡椒粉还可用来做汤
2016-08-20 回答者: 知道网友 3个回答 5
五香粉配料比例 制作成 成品全过程·看清楚详细资料
问:求五香粉配料比例 制作成 成品全过程·看清楚详细资料 速度点 马上给分
答:五香粉的配料 因个人的口味不同的。 没有绝对的配方的。 比如你喜欢桂皮多点,或者花椒多点 都没有固定的。 希望我的回答能对你有所帮助。
2017-06-15 回答者: 笃行在路上 5个回答 2