羊肩肉有什麽做法吗?

想要简单点
且要详细点啊厨房白呢
推荐于2016-09-23 06:23:51 最佳答案
食材:羊肩肉 500克,蒜瓣4颗,洋葱1个,甜椒1个,小西红柿8个 

调料:橄榄油100克,红酒250克,牛至(Oregano)25克,柠檬皮25克,盐、胡椒适量

原料采买:牛至、柠檬皮可以到外贸超市的香料柜台选购。

做法:

1将羊肩肉和红酒、蒜蓉、牛至、柠檬皮、橄榄油、盐、胡椒混合均匀,放在冰箱里冷藏腌制起码12小时。

2把1、洋葱、甜椒与小西红柿用竹签穿起。

3在平底锅上将2煎熟即可。

烹饪心得:羊肩肉切片不宜太厚,否则影响入味,而且不好掌握烹制的火候。

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采纳率:57% 擅长: 暂未定制

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kangjkj | 发布于2009-05-29 11:33
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