水煮蛋怎么做??

水做种~我父母~我阿~
推荐于2016-12-01 14:42:51 最佳答案
水 煮 蛋 

水煮蛋依据鸡蛋内部凝固度三种

主熟圉

主熟圉种蛋白、蛋黄都煮熟透水煮蛋蛋刷洗干净加水盖鸡蛋并用筷搅拌水煮蛋蛋黄比较漂亮水煮沸候蛋白自凝固停止用筷搅拌程约需17钟左右鸡蛋熟捞起用冷水冲洗剥除蛋壳蛋壳容易剥除处理直接沾酱料食用先切片再淋千岛沙拉酱做前菜另外几种料理切片水煮蛋压碎再加马铃薯泥美乃滋均匀混合道马铃薯沙拉卤包调味料熬煮卤蛋营养

蛋黄米热蛋

蛋黄米热蛋煮水煮蛋呈现种蛋白熟蛋黄半熟状态鸡蛋刷洗干净加水盖鸡蛋并用筷搅拌水煮蛋蛋黄比较漂亮等水煮沸停止搅拌候蛋白已经凝固蛋黄始慢慢凝固起要再等1捞起漂亮蛋杯用铁制汤匙鸡蛋圆端蛋壳敲破些酱油汤匙取食用

蛋白半熟蛋

蛋白半熟蛋蛋黄及蛋白都呈现半液态水煮蛋鸡蛋刷洗干净加水盖满鸡蛋并用筷搅拌水煮蛋蛋黄央比较漂亮要注意水温水温升要立即熄火水煮蛋捞用冷水浸泡冲洗漂亮蛋杯用铁制汤匙鸡蛋圆端蛋壳敲破汤匙取食用沾酱油或葱末

鸡蛋神奇食物管煎、炒、蒸、煮、炸都非美味另外、搭做甜点手工艺候、缺少手工艺帮手口味管咸、甜都应用广泛食材几种鸡蛋料理简单注意秘决让简单蛋料理美味

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