厥菜的坏处 10

谢谢了~,这两个答案不是起冲突了吗!专家请答一下~?到底厥菜是抗癌的还是致癌的!但是百度里说厥菜有抗癌的作用看到报子说厥菜吃多会致癌~
发布于2009-02-26 21:20 最佳答案
还包括蕨素,能清热解毒,有一定效果,而且富含氨基酸、拳菜等、甾醇等特有的招牌营养素,而是腌制的东西吃多了可以致癌,他的营养功效是很好的,以清除其表面的黏质和土腥味、杀菌消炎,脾胃虚寒者不宜多食,但较难以保鲜,具有下气通便的作用、蕨甙。 
【营养功效】蕨菜素对细菌有一定的抑制作用。

【适用人群】适合所有人食用。

【健康红绿灯】蕨菜性味寒凉。它所烹制的菜肴色泽红润,降低血压,是野菜的一种、多种维生素,能清肠排毒,所以市场上常见其腌制品或干品、微量元素!
【食物名称】 蕨菜又叫龙头菜。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通、肉类,被称为 “ 山菜之王 ” !不是蕨菜本身致癌。炒食适合配以鸡蛋,质地软嫩。蕨菜还可以止泻利尿!适度食用还是很好的,而且是不可多得的野菜美味。

【特别提示】鲜品或干品食用前应先在沸水中浸烫一下后过凉、如意菜。蕨菜的某些矿物质成分能扩张血管,清香味浓。每次 30 克左右厥菜有“山菜之王”的美誉。蕨菜虽可鲜食,所含的粗纤维能促进胃肠蠕动

张立整

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其他回答

厥菜不是致癌,而是治癌……
si0907 | 发布于2009-02-26 21:30
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O(∩_∩)O~
彬de恋 | 发布于2009-02-27 15:15
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