南洋“KAYA‘的做法?

有没有无需焦糖但颜色带焦糖色的做法,但颜色方面有点失败,做不到焦糖色,青色的,且不滑,做焦糖失败,该市没有焦糖吧,所以才会如此昨天试作
我有更好的答案
推荐于2016-08-24 15:03:58 最佳答案
依次将白糖和椰奶倒入牛奶内、椰奶50毫升   白糖1汤匙 

作法、蒸锅内放适量冷水,将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火

6,调匀即可食用

7、Kaya是新加坡的特产,是一种由椰子制成的果酱,早餐时和黄油一起涂在土司上非常棒,配上一杯咖啡就是最地道的南洋早餐哟,将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内,然后用保鲜膜将碗封上

5:
1、将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮,然后将牛奶倒入一个大容器内,搅拌均匀

3、将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内,用筷子搅拌均匀

4、将筛网置于小碗上,将奶皮留在锅内不要

2、最后放1勺Kaya酱于蒸好的炖奶上材料:
牛奶450毫升 蛋白3个

参考资料: http://bbs.91.cn/viewthread.php?tid=1059843

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