关于发酵粉的配方问题 5

夏天用的少我在用发酵粉的时候,为什么发酵粉的配方不一样呢,其实不论温度高低。谢谢,在发酵柜中的温度都是控制的一样的?我一直不懂,请高手指教,冬天用的多
发布于2008-11-14 13:02 最佳答案

冬天的温度低,发酵柜要达到控制温度快!就要加大发酵粉的用量夏天周围的温度高,发酵的就相对慢!所以发酵的速度就快

☆莱维☆

采纳率:22% 擅长: 暂未定制

其他回答

多少面粉加多少发酵粉是有比例的啊
dajiahaipi | 发布于2008-11-14 12:19
评论

为您推荐: