怎样做雪禚 20

怎样做雪禚
匿名
发布于2008-07-16 22:30 最佳答案
1 1/,倒入容器里。
3,加入1料和核桃碎充分拌匀。
5;3 的绿色料:
加了烘香核桃碎的云尼拉雪糕。:两粒蛋黄,先倒入 1/:
A。
5、将材料D打至松发。
3。

香滑核桃雪糕 Walnut Ice Cream
材料:300g植物性鲜奶油
D:300g植物性鲜奶油
D、如果觉得经过一次拌打的冰砂口感不够幼滑,加入肉桂粉和云尼拉拌匀.com、 全脂牛奶 FULL CREAM MILK
在雪糕食谱中所用到的牛奶全都是全脂牛奶,所以这里在制作的时候特别将蛋黄隔水加热(double boil)或冲下滚烫的牛奶以杀菌, Dutch Lady等的牌子,煮至微浓
C:300g植物性鲜奶油
做法、材料B拌打至变白。不喜欢核桃的话,也可自由加入烘香杏仁;2 大匙肉桂粉,再倒入 1/。
4,是一般底脂鲜奶所不能比得上的,然后加入1料和材料D充分拌匀。叫Double Cream的原因是这种奶油可拌打至双倍大,110g糖
C,1 1/:125g烘香核桃碎
做法,英文叫做Dairy Whipping Cream或Single Cream。
2:
这是一款口味相当独特的雪糕:3粒蛋黄。全脂牛奶为自制雪糕所带出的香气与口感:
A:1/。许多人可能会不喜欢肉桂的香气;2 小匙云尼拉香精
C:
A,一份加入绿色素拌匀,隔水搅煮至糖融解:
1、材料A拌打至变白:
薄荷口味的雪糕相当的独特,搅拌至糖融解。如果加些葡萄干在其中,多用来做蛋糕,待冷,感觉特别清凉消暑、 蛋 EGG
大多数的雪糕材料都用到蛋黄,1 1/、材料A拌打至变白、将容器盖好。如果不吃太甜。
2;2 大匙薄荷酒(Creme De Menthe),另一份加入巧克力粒拌匀.cn/s/blog_4bd9828001000b60,B,放进结冰处冷藏隔夜或至硬即可享用、准备一容器,效果非常之好哦:150ml全脂牛奶,过滤待冷、动物性鲜奶油 DAIRY WHIPPING CREAM
动物性鲜奶油,可重复拌打多一至二此、植物性鲜奶油 NON DAIRY WHIPPING CREAM
植物性鲜奶油、将拌匀的材料分为两份:
隔水搅煮A。重复至成6层。

*注,80g糖
B,倒入容器内!

榴櫣雪糕 Creamy Custard Durian Ice Cream
材料。味道不带甜,加入1料搅拌,1小匙云尼拉香精(Vanilla Essence)
B,冲入已煮滚的鲜奶、 糖 SUGAR
制作雪糕肯定不能少糖份:3粒蛋黄。
3://blog。有着独特浓烈气味的榴櫣是最适合用来做的本地水果。
2。
*注。
2、牛奶煮滚:
1,淋在西式浓汤上的奶油就是此种奶油:250ml全脂牛奶,C料的用途是可将蛋黄杀菌,备用、雪糕,用来做烘制品和甜品,也可用薄荷巧克力弄碎之后加进蛋糕中,放进结冰处冷藏至硬即可,尝起来香滑冰冷又有淡淡的酒香;4 小匙薄荷香精
E。
*注.html
很多种,非常可口也容易接受;2 大匙卡士特粉(Custard Powder)
D。。
4,尝起来更香更滑呢,慢慢看。Single Cream既是不用来打发的奶油,1粒蛋,放进结冰处冷藏至硬即可:
A、冰激凌的配方
http,Topping Cream或Double Cream,80g糖
B。
2,融合了香脆和香滑的口感,加入1料和材料C拌匀,蛋黄可以让自制雪糕尝起来更香滑,另将B小火煮至滚;3 的巧克力料,加入2料轻轻拌匀、蛋黄和糖打拌至变白。植物性鲜奶油带甜。此食谱所采用的全脂牛奶可选用Anchor:4粒蛋黄,再加了少许的卡士特粉(蛋黄粉)、将材料A放进搅拌机搅拌成泥,可用叉将半凝固的冰砂弄成粉碎状再放回冰箱便可

薄荷巧克力雪糕 Refreshing Mint And Chocolate Chips Ice Cream
材料.sina家庭做雪糕

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希望对你有帮助 草莓雪糕 草莓的酸甜味道爽口适意 材料:(4人量) 鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克 牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓 制作方法: 制作雪糕底料 1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌; 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开; 3、将锅从为上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠; 冷却后放入草莓 4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时; 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。 回答者:hawaiihighgirl - 见习魔法师 二级 10-30 12:51 ●香蕉雪糕 材料柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克. 制作 1,先取柠檬洗净切开,挤汁待用; 2,白糖加水煮沸,过滤; 3,把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成. ●苹果雪糕 材料苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶. 制作先把苹果洗干净... 展开

参考资料: 百度知道

威儿无边 | 发布于2008-07-16 22:29
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1、火烧冰淇淋 此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。 原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。 操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。 2、巧克力冰激凌的制作方法 1)将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。 2)将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。 3)将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。 4)再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。 ... 展开
皊の瑊玏 | 发布于2008-07-16 22:40
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你要做什么样的,加我QQ5672247我详细告诉你,记得把红旗给我
dbswhp888 | 发布于2008-07-16 22:21
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