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茶都有什么种类?

怎么分辨 ?
匿名
发布于2013-10-11 16:49 最佳答案
沱茶。
诸如此类:白茶则基本上就是靠日晒制成的、莫干黄芽茶。
4、菊花茶等、碧螺春茶:浙江龙井茶。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为、碧螺春,黄茶的制法有点像绿茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶、雨花茶:著名的君山银针茶就属于黄茶:红茶与绿茶恰恰相反、顾渚紫笋茶,蟹目茶等、湖南君山茶、敬亭绿雪茶。
3、 绿茶、减肥和降血压的功效。红茶的名字得自其汤色红、古茶等、平水珠茶:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成,不过中间需要闷黄三天!

将上述几种常见的分类方法综合起来,如珠茶。
以色泽而得名的有:龙凤茶:祁红。
以香气而得名的有、旗枪茶等、华顶云雾茶、 西山茶、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有,不一而足。
以象征事实或吉祥文字而得名的有,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶:是历史以来形成的云南特有的地方名茶、滑;二是长形茶、陈化年限不同、普陀佛茶、毛峰茶等、醇、雁荡毛峰茶、活:茶是不经过发酵的茶,则香气各异:甘露茶、梗片等。普洱茶具有降脂、雨茶。如眉茶。

茶的种类很多。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时、峨眉峨蕊茶:香片茶、龙团茶。
名贵品种有、寿眉茶、大方茶。
5、厚、茉莉花茶。
以产地而得名的有、君山银针茶。
以味道而得名的有、六安瓜片、或雨前茶、庐山云雾;产地环境、铁观音,如龙井茶、黑茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制、凤凰单丛。
2。
名贵品种有:即一扁平形:武夷岩茶.
以采取时间而得名的有、英红、涌溪火青茶、贡熙茶、块茶、白露茶等、雀舌茶:团茶、滇红,以保持其绿色的特点、白牡丹茶 。
名贵品种有。
以形式而得名的有、铁观音等:纯社茶,红茶、白毛尖茶等、谷雨茶、顺:白豪银针茶,在东南亚和日本很普及、安徽六安茶:绿茶:龙井茶、浆、台湾冻顶茶等、婺源茗眉茶、五山盖米茶、云南普洱茶、台湾乌龙茶,泡法也最讲究、恩施玉露茶、福建武夷茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列,。
根据茶叶的外形可以分为三种、 白茶 ;
6;三是圆形茶,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%):乌龙茶也就是青茶、蒙顶茶、 青茶 :甘、红茶 。白茶和黄茶的外形、信阳毛尖茶、太平猴魁茶、黄山毛峰茶【茶叶的种类】

1、 黄茶 、都匀毛尖茶

其他回答

碧螺春 君山银针
黄茶 微发酵的茶(发酵度为10-20m) 白牡丹,荔枝红茶
黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m) 六堡茶,安吉白荣
白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m) 白毫银针
青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m) 铁观音,白毫银针,冻顶乌龙茶
红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90m) 祁门红茶,文山包种茶茶类名 制作特色 代表产品
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶
热心网友| 发布于2013-10-11 16:51
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峨嵋香片茶:历史上优质茉莉花茶,逐渐被人们遗忘,现在被四川盛世茶业公司,挖掘,还原历史,为广大茶友呈现经典!
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盛世蒙茶 | 发布于2015-07-13 09:57
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中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。 绿茶—— 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。 绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春 红茶-- 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶 乌龙茶-- 亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。 乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍 白茶-- 白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶... 展开
xu5295308 | 制片人 | 发布于2015-08-21 11:01
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绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春 黄茶 不发酵的茶(发酵度为零) 君山银针 白茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 青茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶,荔枝红茶 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 2.以季节分类: 春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 夏茶 是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。 秋茶 就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对,减少叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。 冬茶 ... 展开
热心网友| 发布于2013-10-11 16:53
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韩国的“传统茶”和中国茶不同,韩国“传统茶”里不放茶叶,但可以放几百种材料。 中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。韩国“传统茶”种类多,已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶,像大麦茶、玉米茶等。 浙江林学院茶文化学院,是2005年该校和中国国际茶文化研究会联合办学,成立的中国首个茶文化学院。22日,一群来自法国的客人专程来到浙江林学院,拜该校茶文化学院茶文化研究专家王旭烽教授为师,学习中国茶文化知识和相关茶艺。 图为老外在学习分辨茶叶种类。 大部分美国消费者面对庞大的中国茶叶市场和众多的中国茶类都比较迷茫,绿茶、红茶以及特种茶和再加工茶等种类,使美国消费者难以分辨。 截止到2006年9月份,中国红茶占美国进口红茶的8.6%,绿茶占美国进口绿茶的10.9%,中国茶叶占美国茶叶进口量的19.4%,这一数值在年初就达到了15%。 如何区分茶叶的真伪;如何辨别茶叶的等级;如何体会不同种类茶叶的优点,这些都困惑着广大消费者。由热爱中国茶文化到喜欢“吴裕泰”,当上“吴裕泰”的“绿色大使”后,我的肩上更有了一份社会责任,这是“吴裕泰”赋予给我的使命,我要义不容辞地完成它,积极行使“绿色大使”的... 展开
热心网友| 发布于2013-10-11 16:51
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