鸡蛋和豆奶能一起吃吗?

推荐于2016-10-12 06:03:21 最佳答案
鸡蛋的蛋白质和胆固醇比例都高,豆奶主要含蛋白质,同吃会降低对蛋白质的吸收。

科学角度:两者不宜同吃,豆奶里胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内正常的消化和吸收,而鸡蛋的蛋清含有粘性蛋白,同豆奶中的胰蛋白酶结合,会使蛋白质分解受阻,降低人体对蛋白质的吸收率。
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不可同食的食物 1. 蔬菜类 黄瓜:不能与花生同食。 白萝卜:不能与红萝卜混吃,因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食,如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食。服人参时禁食萝卜。 胡萝卜:不得与酒同食,因为胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏产生毒素,引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用,因胡萝卜中含有分解酶,可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。 甘薯:不能与柿子同食,二者同食会形成难溶性的硬块,即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食。 韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。 竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食,同食会令人腹胀。不可与糖同食。 茄子:忌与蟹同食。过老的茄子不能吃,食后易中毒。 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。 芹菜:忌与醋同食,否则易损牙齿。 芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易发生水肿。 蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同食。 ’ 山药:忌与鲫... 展开
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热心网友| 推荐于2016-12-01 21:47:59
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它们基本成分一样,就是黄豆榨出的汁。尽量避免豆类饮品和鸡蛋同吃就好了。外国人早餐不是经常鸡蛋牛奶吗,可能会有点营养流失。
豆奶,那本身也是一种营养浪费,也有豆浆类似的蛋白质成分。
牛奶,是经过细加工的豆浆。牛奶和鸡蛋也没有什么科学上理论论证不能同吃的。本质上和豆浆又什么区别豆浆,同属高蛋白质食品?。但不是那么可怕的。
其实一起喝也没有什么
潇洒的热心网友 | 发布于2015-05-15 09:47
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鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。早上喝豆奶的时候吃个鸡蛋,豆奶性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
快乐的橙橙 | 发布于2006-03-21 12:00
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饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。
鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。早上喝豆奶的时候吃个鸡蛋,豆奶性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
小跆卡卡 | 发布于2006-03-21 11:09
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我也不太清楚,不过我一向都是牛奶加鸡蛋的,可以不能同吃吧!
tengjiye | 发布于2006-03-22 14:40
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一本专门讲解食物相克的书有说这样吃不健康,而且用豆浆过药也会降低药性
xlyv | 发布于2006-03-21 11:10
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