荆芥拌豌豆凉粉的做法,荆芥拌豌豆凉粉怎么做

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1976srh08
来自娱乐休闲类芝麻团 2017-12-07
1976srh08
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擅长:美食/烹饪
参与团队:星之浩可
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  • 主料

  • 豌豆淀粉

    100克

  • 辅料

  • 香油

    适量

  • 精盐

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 绵白糖

    适量

  • 适量

  • 荆芥

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 步骤

  • 1.100豌豆淀粉加适量的水化开

  • 2.1000g水放锅内烧开

  • 3.将化好的豌豆淀粉倒入开水中

  • 4.边煮边搅至透明状关火

  • 5.倒入保鲜盒中

  • 6.放凉后即凝固成块状

  • 7.切成条

  • 8.加荆芥

  • 9.加辣子油、陈醋、盐、白糖

  • 10.加蒜蓉、红辣椒

  • 11.拌匀

  • 12.装盘

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2017-12-07
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荆芥拌豌豆凉粉怎么做
材料
番茄,鸡蛋,挂面,葱,蒜,番茄沙司,盐,糖,白酒,淀粉
做法
1.番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用
2.鸡蛋打入碗中,加几滴白酒打散、葱蒜切碎
3.锅内放少许油,倒入鸡蛋液,稍稍炒散,乘出
4.下葱蒜碎爆香,加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
5.加盐、糖、番茄沙司调味,最后加少许水淀粉稍稍勾芡
6.煮面,滚水中加少许盐,下挂面煮熟捞出,淋上番茄鸡蛋卤即成。
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