泸州老窖特曲和头曲的差别大吗?

推荐于2016-02-08 20:20:10 最佳答案
  特曲、头曲、二曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。

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其品级最高的为特曲酒、二曲,分为特曲,也是出口的泸州老窖大曲酒1952年按泸州老窖大曲产品内在风格上的细微差异进行分级、三曲、头曲
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ziang_liu | 推荐于2016-12-01 22:08:31
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