蛤蟆油怎么去腥味

推荐于2016-03-11 15:26:59 最佳答案
  一:在蛤蟆油中加一些酒、两颗红枣、适量冰糖一起煮就可以去除腥味了。
  二:蛤蟆油的功效
  1, 补血壮体安神
  2,美容养颜抗衰老
  3,补肾延年益寿
  4,平喘润肺抗疲

李得会 | 学生 向TA咨询

擅长: 烹饪

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食用方法: 芙蓉雪哈 【用料】 水发雪哈油油100克,鸡蛋清3个,豌豆10克,熟火腿10克,冬笋5克,水发冬菇5克,猪油25克,鸡汤300克,精盐2克,味精2.5克,绍酒10克,花椒水10克,湿淀粉20克,葱10克,姜10克。 【功效】 滋阴润燥,养心安神。适用于心烦不眠,燥咳,声哑,目赤咽痛,胎动不安,产后口渴,下痢,烫伤等症。 【制法】 ① 将鸡蛋清打在汤盘内,放入鸡汤,加上精盐、味精,用筷子搅匀,放入笼屉内蒸熟(嫩豆腐状)待用。 ② 将火腿、冬笋切成小象眼片;菇切两半;葱、姜切块,用刀拍一下。 ③ 勺内放猪油,烧热后,加葱、姜块炝锅,出香味时,加鸡汤。烧开后,把姜、葱捞出,加精盐、绍酒、花椒水、雪哈油油、火腿、冬笋、冬菇、豌豆。烧开后,撇去浮沫,加味精,用湿淀粉勾稀芡,倒在芙蓉底上即成。 口蘑烩雪哈 【用料】 水发雪哈油油100克,水发口蘑10克,冬笋10克,豌豆10克,猪油25克,盐1.5克,酱油10克,绍酒5克,葱10克,姜10克,芝麻油2.5克,湿淀粉15克,鸡汤350克,胡椒粉1克。 【功效】 开胃,理气,滋阴养颜。适用于面黄枯瘦,不思饮食,体弱,吐血,盗汗,女子性功能低下等症。 【制法】 ① 把冬笋切成小象眼片,水发口蘑切成小片,香菜切... 展开
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夜夜笙歌25 | 推荐于2016-12-01 15:01:32
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我自己用银耳或木瓜炖,放冰糖就不腥了
sjj_nyh | 发布于2007-12-11 23:53
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