汤圆怎么做?要什么粉? 5

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推荐于2017-09-06 21:07:59 最佳答案
汤圆用糯米粉包制、间夹馅水煮、油炸等
元霄月十五花灯月十五月圆、阖家欢庆吃元霄习俗元霄馅汤元则甜咸皆餐饮甜点
糯米粉放簸箩内糯米粉内摇晃使馅包裹糯米粉类似于滚雪球汤圆煮熟筋道韧性劲脾胃弱
则相简单糯米粉加适量水、球型、压扁间放入馅再揉圆球形随吃随做随入滚水锅
论制都要煮熟才能入口特点与煮饺相似都要使滚水漂浮起快即熟、北
糯米粉特别超市汤圆馅销售便

张畅0325

采纳率:46% 来自:芝麻团 擅长: 中医 体育/运动 商业/理财

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汤圆用粉,定要糯米面粉才.
糯米面粉12斤,
干净,
准备杯清水
超市买芝麻汤圆馅

面粉全倒入盆,点加水,边加水,边用另手搅拌.知道搅拌点湿度均匀粘手要停止放水,-继续搅拌,
,圆柱体,按4工段左右截取,用拇指洞,馅塞进,用外围洞赌住,双手掌搓圆
sumsb | 发布于2011-12-22
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做汤圆的是糯米粉,跟做粉蒸肉的粉子是一样的,一点点加水调和到能捏成团的状态就好了,不能过稀。
ljw706436601 | 发布于2011-12-22
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要用到糯米粉,不是用面粉做的
vingjoky | 发布于2011-12-22
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汤圆分大汤圆(有馅)和小汤圆(无馅)两种.制作用的是糯米粉也叫江米粉,要水磨的粉. 加入水像揉面一样成面团状,按需要的大小揪剂子,团成圆球后摁住中心团出坑放入馅,(小汤圆就不用这个步骤直接入锅煮就可)再合口团圆后入锅煮。汤圆就可以了。
WU13012995087 | 发布于2011-12-22
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做汤圆的粉 一定要用水磨糯米粉
xixue_tianshi | 发布于2011-12-22
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