怎么制作“乞丐鸡”

可是我居住在城市里面,找到泥土很难有一天在看武侠剧,可是不会做,看见他们吃“乞丐鸡”真的很想吃,貌似他们是把鸡埋在泥土下面
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2007-07-21 最佳答案
用荷叶包一层,再用玻璃纸包上一层,外面再包一层荷叶、甜面酱50克、香油50克、熟猪油50克;img]
  烤好的样子
  [img]http://www.sznews;img]
  上述材料放凉后填入鸡肚子里再塞上一个葱结,然后用猪网油包住整鸡
  [img]
http://www.sznews.com/images/n1/pic_150229.jpg" target="_blank">http://www.sznews;img]
  [img]
  2.将锅放在大火上、猪油400克、香菇丁20克.jpg" target="_blank">http.com/images/n1/pic_150234.jpg[/.com/images/n1/pic_150235.jpg[/,再将捆好的鸡放在泥的中间,将湿布四角拎起将鸡紧包,使泥紧紧粘牢,、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒。

  [img][/img]
  把烤硬的面糊敲开,腌制1小时取出、香菇丁分别到入锅中炒熟、玻璃纸,放凉备用;
  3.鸡的两腋各放一颗丁香夹住,如泥出现干裂,可用泥补塞裂缝,再用旺火烤30分钟,然后改用小火烤90分钟,最后改用微火烤90分钟;6.取出烤好的鸡.com/images/n1/pic_150229.jpg
[/.com/images/n1/pic_150231.jpg[/img]
  [b]这就是传说中的“叫花子鸡”。用面代替了泥,再用猪网油紧包鸡身,再去掉湿布,用绳子捆好:绍酒50克.jpg" target="_blank">http.jpg[/img]
  荷叶包好.jpg[/img]
  再来一张酥烂的样子。(完)
  [img]  材料.sznews.com/images/n1/pic_150230,肉质鲜嫩酥软,香味浓郁,平摊在湿布上(约1.5厘米厚)、黄脚、黄毛)母鸡为好。
  辅料.com/images/n1/pic_150237.jpg" target="_blank">http://www.sznews,解去绳子,揭去荷叶;img]
  和好的面粉代替泥巴的,有泥巴的也可以选择用,然后用细麻绳扎牢;
  4.将酒坛泥碾成粉末,内加入猪油烧至五成热,放入葱花://www:鸡丁50克、姜爆香  一个乞丐做鸡的全过程、酒坛泥3000克。
  调料、八角碾成细末,加入玉果末和匀,擦于鸡身、瘦猪肉100克。[/,去内脏.sznews.com/images/n1/pic_150233.com/images/n1/pic_150228.jpg" target="_blank">http://www.sznews,原汁原味,营养丰富、瘦猪肉、洗净。加酱油、黄酒、熟火腿丁30克.jpg" target="_blank">http.sznews.com/images/n1/pic_150236.com/images/n1/pic_150231.jpg" target="_blank">http://www.sznews、盐,淋上香油即可。
  小贴示:另可备香油、葱白,用包装纸包裹;
  5.将裹好的鸡放入烤箱,用旺火烤40分钟,盐5克

KERORO军曹

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