特丁基对苯二酚有毒吗

推荐于2016-12-02 03:06:42 最佳答案
特丁基苯二酚用于食品工业,要用量符合规定,应该毒或低毒

特丁基苯二酚种抗氧化剂,特丁基苯二酚家允许使用安全高效食用油脂抗氧化剂适用于植物油、猪油等抗氧化作用增强油质保质期内稳定性

根据民共食品添加剂使用卫标准GB2760(0.4.007)规定TBHQ用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、便面、速煮米、干、腌制肉制品、烘炒坚食品(20072月增补)等使用量0.2g/kg般建议使用量油脂总量0.01~0.02%

参考资料: http://baike.baidu.com/view/1305681.html?wtp=tt

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采纳率:87% 来自:芝麻团 擅长: 化学 生活 教育/科学 地区 江苏

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特丁基对苯二酚一种抗氧化剂。白色粉状结晶,有特殊气味,易溶于乙醇和乙醚,可溶于油脂而实际不溶于水。特丁基对苯二酚是一种国家允许使用的安全高效食用油脂抗氧化剂,适用于植物油、猪油等,具有良好的抗氧化作用,可增强油质在保质期内的稳定性。 目录基本理化常数性质介绍TBHQ的特点TBHQ的应用范围(GB2760-1996)TBHQ的使用方法使用范围使用方法主要性状主要制法剂及鉴别方法毒理学依据使用注意事项麦当劳麦乐鸡事件其他信息展开基本理化常数性质介绍TBHQ的特点TBHQ的应用范围(GB2760-1996)TBHQ的使用方法使用范围使用方法主要性状主要制法剂及鉴别方法毒理学依据使用注意事项麦当劳麦乐鸡事件其他信息展开 编辑本段基本理化常数  英文名:tert-Butylhydroquinone   分子式(Formula): C10H14O2 特丁基对苯二酚 分子图分子量(Molecular Weight):166.22   美国化学文摘服务社编号(CAS No.):1948-33-0   密度:295;   熔点:125-130℃;   沸点:273℃;   闪点:171℃   介绍: TBHQ即特丁基对苯二酚,作为国际上公认最好的食品抗氧化剂之一,已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中,并且迅速取代了传统的抗... 展开
光明之斗士 | 发布于2012-12-14 20:20
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特丁基对苯二酚的危害 
特丁基对苯二酚,英文简称TBHQ,如果人类长期大量食用(作为食品或食油的添加剂),有导致畸形、癌症的危险。无良心经营者为了超长期保持食物不变质,常超标准、无标准(国家禁用食品中)滥用;化学添加剂的生产厂商昧着良心宣传无毒。
服用1g对苯二酚能刺激食道而引起耳鸣、恶心、呕吐、腹痛、虚脱。服用5g可致死。此外,长期接触对二苯酚蒸气、粉尘或烟雾可刺激皮肤、粘膜,并引起眼的水晶体混浊。
gxzhrw | 发布于2013-03-30 16:05
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网友贡献 | 发布于2012-07-19 02:49
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