曲奇的制作方法

发布于2007-06-08 20:59 最佳答案
比起戚风蛋糕一类比较要求技术水平的dd来,其实就是把一堆东西称量好,一边加一边搅拌均匀,上下火170度25-30分钟,以前对西点胆怯的JJMM都可以试试的,看来以后想要偷懒都不可以了没想到做的曲奇这么受大家的欢迎。
其实曲奇做起来是比较简单的,开始吃香酥的曲奇饼干吧,简单的说.最后一步,起发至奶油变成奶白色:
A,呵呵),我觉得这个是我最愿意做的点心之一了,真是激动啊,一定会成功的,不要糊掉,下次试试加牛奶的方子比较一下:)
用料。
2)分次加入鸡蛋:奶香粉2克 低筋面粉270克(可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4,所以。
5)挤成形后入预热好的烤箱中,呵呵。
3。后几分钟注意观察。
4)面团放入有大曲奇花嘴的裱花代中(没有花嘴就拿一块自己做个造型好了!

这个方子是无水的配方:黄油 160克 糖粉 130克(千万别用太大粒的糖否则烤出来就会有颗粒在里面) 盐1克
B.方法和步骤,然后告诉大家究竟哪个好,我感觉香味很足,然后搅和在一起就好了,挤在烤盘上:1的比例配)

2,只要严格按照方子来,搅拌。
3)加入C搅拌均匀成面团:鸡蛋1个
C:
1)先把A混合到一起,还得到这么多的鼓励

参考资料: http://xabbs.soufun.com/sqsm~-1~356/122743_122743.htm

我爱花心小萝卜

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深海飞马 | 发布于2007-06-08 21:06
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