latte 咖啡用的是哪种咖啡粉做的?

新加坡喝latte咖啡特别内星巴克喝latte咖啡差远请问哪位知道新加坡哪latte 咖啡 咖啡粉做谢谢
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发布于2007-05-11 11:13 最佳答案
Latte利语翻译牛奶意思  Latte咖啡指牛奶咖啡标准1/2全脂牛奶+1/2意利Espressor浓缩咖啡Espressor咖啡必须用摩卡壶或者加压咖啡机制作    

咖啡香半取决于咖啡豆质量及烘焙质量半取决于咖啡师制作expressor水平
新加坡Latte咖啡

yearth

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【拿铁】:
Latte
: 先份意利香浓咖啡(其做请参照意利香浓咖啡制作)倒入已经预热热牛奶倒入杯;其牛奶量定要杯容量1/2;奶沫舀液体;加少许巧克力粉或肉桂粉(传统做

层做热牛奶倒入玻璃杯牛奶量玻璃杯容量1/2份意利香 浓咖啡轻轻倒入比较重要:牛奶能太烫太烫牛奶住咖啡;其咖啡定要标准咖啡量太

牛奶倒入玻璃杯再加入ESPRESSO咖啡杯三层漂亮LATTE款咖啡要领牛奶定要新鲜奶泡要湿润才漂亮三层区——尤鸡尾酒 牛奶 品质或者操作水准没改用透明MUG杯(马克杯)——件丢事——美著名STARBUCKS(星巴克)快餐咖啡厅(http://www.coffee-in-china.com/hskf.htm )

透明玻璃杯装满冰于玻璃杯容量1/2冷牛奶倒入杯轻轻倒入利香浓咖啡面放奶沫少许巧克力粉作装饰(用吸管糖稀)

Latte特点牛奶味道要比咖啡味道重定要于1/2牛奶

【摩卡】:
种具独特香气度烘培酸味深度烘培则散发浓郁香味偶尔调酒用 摩卡咖啡浓厚纽约风味
配制加入巧克力糖浆20毫升深煎炒咖啡搅拌均匀加入1匙奶油浮些巧克力末作装饰再添加些肉桂棒

1/3浓缩,1/3热巧克力1/3牛奶泡沫,再撒巧克力粉.摩卡咖啡豆比较柔酸味,咖啡店冲太甜,原味

【卡布奇诺】:
种咖啡颜色像意利修道士戴定名卡普奇诺(加奶油块咖啡)肉桂棒再淋柠檬汁显示复杂风味
配制深煎炒咖啡预先加热倒入咖啡杯加2匙砂糖再加1匙奶油浮柠檬汁或橙汁用肉桂棒代替匙插入杯
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参考资料: http://zhidao.baidu.com/question/12021973.html?fr=qrl3

wudama | 发布于2007-05-07 22:36
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调的味
cdror | 发布于2007-05-07 23:21
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