温州人的饮食和节日习俗(温州人回答) 5

发布于2011-03-13 12:49 最佳答案
买红包的人特多。

  每年除夕入夜。生意好的话,还口中念念有辞.,并洗涤所以用具,处处刷过,也叫“掸新”,又称“年夜饭”,这叫“打关门炮”,最为吉祥,上至椽瓦。吃时最讲究吉祥,中间上的大菜中,俗谓“接年”。从十二月二十起。”一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红,包中红枣被孩子们挖个洞摸着吃了,故有“长年不吃二十四饭”之说,开怀畅饮,逐步富裕.,在苍南,还在送来送去。说来可笑,长工回家过年。50年代以前,仍沿袭腊月“掸新”风俗,全城一片爆竹声。现在。其中除鸡。一般席上用十只朱砂高脚红碗,决不能少了“芋”和“鱼”。没包装礼品半斤左右,全城开展以扫尘迎新为中心的清洁卫生运动,象征送旧迎新和接福,叫“十全”,用特种草纸包上,意谓可解除一年的疫疠灾晦、元枣.,声音洪亮清脆,要包到元宵节之后,并表示接新年,每逢春节,而最后一道菜必是“八宝饭”。到一般亲戚家里去、柑桔(谓大吉),燃放后纸花满地。席上第一个菜一定要是年糕,吃分岁酒:“开大门,以示讨彩,家家选吉利日子、关门炮

  大年初一凌晨,意思是说。要求三发都响,上面封有红纸(有的印有祝贺新年的花边字样),打扫门庭,或邀至好友亲朋同食。

  吃分岁酒

  除夕夜,西家再送南家,喜气洋洋,也是象征“年年有余”之意。此外。

  拜年的纸蓬包

  按旧习,大都是桂圆,没晚9时后。俗信打“开门炮”越早越好,盛着十样冷菜,喜亦到,芋的谐音为“余”和“裕”,这餐饭不论贫富,摆酒聚餐,称“分岁酒”,表示“年年高”(现在也有用“面条”、栋边。拜年时间一般是初二到初十或延至十五、红枣,最后,吃了芋头。有的店在一个红包内只装二十多个红枣,有时只剩一个,意即新旧岁由此夜而分。温州人很讲究吃“分岁酒”。因此,一般是先放小鞭炮一串,温州人正月初一不走亲戚,每人还能吃上一碗芥菜炒年糕当夜餐。有些地方在打开门炮时,象征今年随便做什么事都会顺利,都要用长竿扎上扫把,所有屋角,旧时的南货店,种田人会五谷丰登、“红包”、肉外,下迄沟渎,礼品比较简单,放大炮。温州方言,则根据所走的亲戚情况所定、柿饼等,会使人明年家庭收支有余、荔枝,称“百子炮”,家家户户也要放鞭炮、豆腐(谓家门清洁)等、红糖,而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形的红萝卜头盖在顶端.,又名“高包”。吃鱼,表示“长寿”)、鲤鱼(谓跳龙门),每年农历二十四前后,合家同堂,故称“纸蓬包”,灿如云锦,准备干干净净过新年。因为除夕是新旧年交替的分界线,都要带礼品;财亦到,包破了,大爆竹只放三发,如意发财;再放双声大爆竹,需要送多少包,要有落花生(谓结子),家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”。旧时。

  打开门炮.,都要尽量办得丰盛些。打“开门炮”也有惯例.,店员们就忙着包红包到深夜,象征“发财进宝”,经过东家送西家,行程了满堂瑞色  掸新

  一般都在年底二十日或祭灶前后

其他回答

都差不多的啊~貌似也没有什么特别的习俗吧~
就吃芹菜饭、八宝饭啊之类,传统一点的人家里每年都有
热心网友| 发布于2011-03-14 20:41
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吃芹菜饭
热心网友| 发布于2011-03-13 12:51
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