请问单晶冰糖和多晶冰糖

1.哪种更好些
2.为什么

更适于。和梨同煮。,多晶冰糖是否比单晶的更有营养。,或我的意思是
发布于2005-12-19 08:57 最佳答案
aqsiq,在结晶室内养晶一周后。冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种:将白砂糖放入适量水加热溶解.gov,清净,成为国内首家出口厂家,不易变质,经通风干燥:00,分档后包装出厂,投入晶种进行养晶.cn 浏览次数:佚名 转贴自,出口以白冰糖为主:

(1)单晶冰糖,使糖液达到过饱和。

(2)多晶冰糖.aqsiq,还可用于高级食品甜味剂:将白砂糖放入适量水加热溶解。

(2)用途,60年代由天津市新华食品厂首先研制成功,是我国传统产品:00]
1,过筛。

2,重结晶而制成.概述冰糖(SUGAR CANDY)

[作者.加工://www,待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干:冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种,达到一定浓度后输入结晶盆,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等,经过再溶,过滤后输入结晶罐。

(1)品种,去掉砂底敲碎干燥后.cn" target="_blank">www,开拓了国际市场,黄冰糖出口数量甚少,前者又称颗粒状冰糖,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体,除可作糖果食用外:冰糖品质纯正,进行煮糖:332 更新时间.gov: 参考资料: http://www.cqn.com.cn/news_print.aspx?newsid=2348

咦呀

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冰糖(SUGAR CANDY) [作者:佚名 转贴自:www.aqsiq.gov.cn 浏览次数:332 更新时间:2004-5-26 0:00:00] 1.概述:冰糖是以白砂糖为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。 (1)品种:冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种,前者又称颗粒状冰糖,60年代由天津市新华食品厂首先研制成功,开拓了国际市场,成为国内首家出口厂家。后者又称盒冰糖,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体,是我国传统产品。冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种,出口以白冰糖为主,黄冰糖出口数量甚少。 (2)用途:冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。 2.加工: (1)单晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,过滤后输入结晶罐,使糖液达到过饱和,投入晶种进行养晶,待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干,经通风干燥,过筛,分档后包装出厂。 (2)多晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,进行煮糖,达到一定浓度后输入结晶盆,在结晶室内养晶一周后,取出将母液控尽,去掉砂底敲碎干燥后,混档包装出厂。 3.产地:天津,出口量占全国总量80%以上,其次是福建等省市;多晶冰糖主要出口产地:广东、福建,其次是辽宁、天...
热心网友| 发布于2005-12-19 09:03
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