鲍鱼菇的做法? 5

推荐于2016-06-27 19:47:25 最佳答案
用料
主料

鲍鱼菇3-4两

猪肉馅3两

调料
荸荠
4个
鲍鱼菇的做法
1.鲜鲍鱼菇1个(大约150-200克) 切成稍厚点的片
2.肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性
3.将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下(事实上肉馅很粘的) 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅
4.这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可

lyj老尹家海参8

采纳率:89% 擅长: 美食/烹饪

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  鲍鱼菇体形态优美,色泽诱人,肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口。有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效呢!   美味可口——清蒸鲍鱼菇   材料:食养家干鲍鱼菇,小红辣椒,文冬姜,蒜米,番茄,柠檬,花椒   做法:   1、将鲍鱼菇泡发,清洗,分蒂切片,番茄切片,均分配在盘子上,加入几片姜片,柠檬汁,盐巴,花椒少许。   2、即可上笼大火蒸5分钟后取出。   3、爆些蒜米,眼见蒜米转黄时,同时加入少许的酱油,爆香酱油片刻,倒入蒸好的鲍鱼菇即可。   食养家提示:与其它蘑菇的口感不一样,鲍鱼菇吃起来爽脆,而且“菇肉”很厚实,外形看上去有点像平菇,表面微微发黄。因为发脆,菌柄粗壮,所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条,一定要用刀切。用鲍鱼菇和荷兰豆搭配,加上黑木耳,添上些小红辣椒,做了个营养爽口的开胃小菜也别有一番滋味哟!   汤口味鲜香,,调节免疫力,能抗电磁辐射、预防肿瘤的——五菇美味鲜汤   原材料:鲍鱼菇,蟹味菇,金针菇,白玉菇,香菇。   先清洗材料,食养家鲍鱼菇和香菇需要改刀;接下来就要入锅了,有沙锅最好,可保持食材的原汁原味。 中火,慢炖,记住千万不要放... 展开
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夹到啦 | 推荐于2016-12-01 16:46:14
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黑椒鲍鱼菇炒豆角
主料:鲍鱼菇250克豆角250克黑椒1茶匙3干葱1 鲍鱼菇
配料:盐1/2茶匙糖1/3茶匙酒少许

1、豆角洗净切条鲍鱼菇切片待用
2、豆角、鲍鱼菇同放于沸水冷河隔干水待用
3、干葱、蒜拍扁待用锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜
4、加豆角鲍鱼菇起炒约
5、放入调味料少许酒调味炒匀碟即
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牛奶果粒橙 | 发布于2010-11-25 11:18
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食材
3-4两 鲍鱼菇3两 猪肉馅4 马蹄.

1鲜鲍鱼菇1约150-200克) 切稍厚点
2肉馅盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性
3肉馅抹鲍鱼菇面 稍压(事实肉馅) 逐 平锅倒油 鲍鱼菇放平锅 肉馅面朝锅盖火煎6-7钟 翻 稍煎 添点水 马蹄加入 稍加点盐 鸡精 勾点淀粉
4菜吃着口 春节家庭餐桌选佳肴
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saybye12 | 发布于2010-11-25 13:12
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