真菌的种类都有哪些 30

写一点主要得一两种,和简介
要食用真菌
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菌通常又分为三类、金针菇、竹荪。它们既是一类重要的菌类蔬菜。常见的大型真菌有香菇、霉菌和蕈菌(大型真菌),少数属于子囊菌亚门。
大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核、羊肚菌等、双孢蘑菇、平菇,又是食品和制药工业的重要资源、木耳、草菇,即酵母菌、银耳,它们归属于不同的亚门,大多数属于担子菌亚门
暗影泽拉图 | 发布于2010-09-08 19:59
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真菌在过去曾称为霉菌,是微生物中的一个大类,是一群数目庞大的细胞生物,估计全世界已有记载的真菌有10万种以上。它们的个头差别很大,小者用显微镜才能见到,大者可达数十厘米,如茯苓、蘑菇等。 长期以来,真菌和细菌都被归入植物界,视为最低等植物。随着生物学,尤其是微生物学的进展,重新认识了真菌在生物界的地位。 真菌与植物不同,它们的细胞虽有细胞壁,但无叶绿素,无根、茎、叶构造,不能进行光合作用,因此,不能利用二氧化碳来制造食物,它们的营养方式,只能靠腐生取得碳源,凭寄生获得能源和其他营养物质;细胞贮藏的养料是肝糖而非淀粉,这与绿色植物有着显著的差别。除少数菌类为单细胞外,其他都有分枝或不分枝的菌丝体,能进行有性和无性繁殖。 病原性真菌是真菌病的病因,其中包括浅表皮肤真菌病,俗称皮肤癣病。 说到真菌,很容易想到细菌,因为它们都能引起疾病。其实真菌与细菌有本质上的不同,这种差别显示了生物进化历程:显微镜下可见细菌形态单一,呈球状或棒状;真菌形态比细菌复杂,有菌丝、芽胞等结构。真菌与细菌还有一个明显的区别,除极少数真菌外,真菌引起的疾病,用治疗细菌、放线菌和病毒有效的药物治疗,没有任何效... 展开
热心网友| 发布于2010-09-08 20:20
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真菌(Fungus)是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类,另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌,估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物,现在成为自己的界,分为四门。 餐桌上的美味佳肴-食用真菌: 食用菌早在二三千年前,我国人民就已把菇菌作为珍贵的食用菌了,而且很早就懂得食用菌的栽培。食用菌类一般都是高等真菌的子实体,在我国发现的不下350多种,常见的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇、黑木耳、松口蘑、竹荪、羊肚菌、牛肝菌等多种。这些食用菌味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。而且某些食用菌对动植物病毒性疾病有免疫或抑制作用,还能抑制肿瘤发生和发展,并能溶解一定量的胆固醇,所以被人们称为“保健食品”。 早先,这些食用真菌野生在山林、草地、田野里。当你走进潮湿的林地上,拣起一块潮湿的朽木或几片腐叶,不用放大镜也能看见许多丝状物,这常常就是它们的菌丝体。发育良好的菌丝,能钻进木材、落叶的组织里,吸取养料。像蘑菇等的菌丝体上,会长出一把漂亮的“小伞”,这就是子实体。子实体上面是平整的,而下面密生着许多叫菌褶的薄膜,长着能繁殖后代的... 展开
冥子i | 发布于2013-07-02 15:19
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有三类:
1、酵母菌(用来发酵食物)
2、霉菌
3、蕈菌(大型真菌,如蘑菇)
禾冰谧谧 | 发布于2012-12-02 09:52
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