烤茄子蘸酱的做法步骤图,烤茄子蘸酱怎么做

 我来答

答题抽奖

首次认真答题后

即可获得3次抽奖机会,100%中奖。

更多问题
最佳答案
0泽国A网盘0
来自娱乐休闲类芝麻团 2018-08-10
0泽国A网盘0
采纳数:72724 获赞数:8877 LV20
擅长:美食/烹饪
参与团队:@海纳百川
向TA提问 私信TA
展开全部

用料  

大茄子    1个    

柠檬汁    1勺    

橄榄油    1勺    

切碎洋葱    1只    

切碎中等大小红柿子椒    1只    

切碎中等大小绿柿子椒    1只    

切碎辣椒    1只    

盐和黑胡椒    适量    

辣椒末    1/4茶匙    

捣碎的大蒜    4瓣    

切成小块的番茄(可以用罐头)    1杯    

红酒醋(没有就自己调也是可以的)    1茶匙    

切碎的新鲜欧芹(或者干的)    2勺(干的酌量减少)    

切碎的新鲜罗勒(或者干的)    2勺(干的酌量减少)    

干酪    2勺    

烤茄子蘸酱的做法  

  • 茄子按长边对半切开,把芯挖掉留好,留1/4inch(约0.6厘米)的肉。在内部刷上柠檬汁后,用保鲜膜裹好放入冰箱

  • 把茄子挖出的芯切好。在锅中用中火热油。加入茄子肉、洋葱、红椒、青椒、辣椒,撒入1茶匙盐,1/2茶匙胡椒和辣椒末,约12分钟炒软

  • 加入大蒜和番茄,再炒5分钟,关火放凉10分钟后,拌入醋、欧芹、罗勒、干酪。放入碗中彻底放凉(蘸酱可以提前8个小时做好,盖好放入冰箱)

  • 放凉后,尝味再放入适量的盐和胡椒。将蘸酱放入冰好的茄子中,完成!

  • 小贴士

    以上材料可做8份
    营养成分表(每份)
    卡路里 72
    脂肪 4 g
    蛋白质 2 g
    碳水化合物 9 g

悲风过繁华
来自娱乐休闲类芝麻团 2018-08-10
悲风过繁华
采纳数:2742 获赞数:1982 LV13
擅长:德阳市
参与团队:@海纳百川
向TA提问 私信TA
展开全部

用料  

大茄子    1个    

柠檬汁                     1勺    

橄榄油                     1勺    

切碎洋葱    1只    

切碎中等大小红柿子椒    1只    

切碎中等大小绿柿子椒    1只    

切碎辣椒    1只    

盐和黑胡椒    适量    

辣椒末                     1/4茶匙    

捣碎的大蒜    4瓣    

切成小块的番茄(可以用罐头)    1杯    

红酒醋(没有就自己调也是可以的)    1茶匙    

切碎的新鲜欧芹(或者干的)    2勺(干的酌量减少)    

切碎的新鲜罗勒(或者干的)    2勺(干的酌量减少)    

干酪                     2勺    

烤茄子蘸酱的做法  

  • 茄子按长边对半切开,把芯挖掉留好,留1/4inch(约0.6厘米)的肉。在内部刷上柠檬汁后,用保鲜膜裹好放入冰箱

  • 把茄子挖出的芯切好。在锅中用中火热油。加入茄子肉、洋葱、红椒、青椒、辣椒,撒入1茶匙盐,1/2茶匙胡椒和辣椒末,约12分钟炒软

  • 加入大蒜和番茄,再炒5分钟,关火放凉10分钟后,拌入醋、欧芹、罗勒、干酪。放入碗中彻底放凉(蘸酱可以提前8个小时做好,盖好放入冰箱)

  • 放凉后,尝味再放入适量的盐和胡椒。将蘸酱放入冰好的茄子中,完成!

已赞过 已踩过<
评论 收起

为你推荐:

×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消