荞麦面都有什么营养价值 10

荞麦面有都有什么营养价值啊?麻烦各位高人帮我写一份详细报告。太谢谢了~
我QQ号是:421176778。 直接发到我的QQ邮箱里面就可以了~不胜感激!
匿名
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推荐于2017-12-16 18:22:25 最佳答案
而且也是前列腺素和脑神经的重要成份,它们可以起到降低血脂的作用,比较适宜糖尿病患者食用、铁和镁,是治疗高血压、心脏病的有效食物。荞麦中还含有烟酸和芦丁,尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富。荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸、维生素B2也要高于小麦。荞麦中还含有较多的矿物质,特别是磷,要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍,荞麦中含有6.5%的膳食纤维,能让胃内的食物排空速度降低,延缓淀粉在小肠里的消化进程,减慢人体对碳水化合物的吸收速度,起到了降低餐后血糖的作用。荞麦中的维生素B1,具有降低血脂和胆固醇的作用,所以还有调节、增强生理机能和健脑的功能。 
另外,这些物质可以维持人体心血管系统和造血系统的正常功能荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品,荞麦中的蛋白质含量高达11%

静与沙

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