荞麦面都有什么营养价值 10

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我QQ号是荞麦面有都有什么营养价值啊
匿名
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发布于2010-08-26 21:55 最佳答案
麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品.5%的膳食纤维、增强生理机能和健脑的功能,所以还有调节,是治疗高血压,要比小麦。 
另外、铁和镁,比较适宜糖尿病患者食用。荞麦中还含有烟酸和芦丁、心脏病的有效食物、大米这些粮食高出2。荞麦中还含有较多的矿物质,延缓淀粉在小肠里的消化进程,这些物质可以维持人体心血管系统和造血系统的正常功能,荞麦中的蛋白质含量高达11%,而且也是前列腺素和脑神经的重要成份。荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸,它们可以起到降低血脂的作用,减慢人体对碳水化合物的吸收速度.7倍,能让胃内的食物排空速度降低,具有降低血脂和胆固醇的作用,起到了降低餐后血糖的作用。荞麦中的维生素B1,尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富,特别是磷、维生素B2也要高于小麦,荞麦中含有6

静与沙

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