红烧排骨好做吗,我想学下。

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猪仔红色
来自健康生活类芝麻团 2017-10-13
猪仔红色
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擅长:妇产科
参与团队:百度健康
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收拾冰箱看见还有一袋排骨,很长时间了,就拿出来做着吃了。冰箱给我们的生活带来了很多便利,一些不好储存的东西,都可以帮我们保存,一顿吃不完的东西也可以冷冻起来。(收起)
食材
主料
排骨
500克

辅料

适量

适量

适量
冰糖
适量
老抽
适量
红烧酱油
适量
料酒
适量
干红椒
4个

3瓣

4片
八角
4瓣
花椒
5克
步骤

1.准备好食材

2.锅里水烧开,放入排骨氽出血水,加几粒花椒去腥。

3.炒锅放油,放姜片、蒜片、干红椒爆香。

4.放排骨小火翻炒,加料酒、红烧酱油、生抽调味。

5.加入清水,大火烧开,小火炖30分钟。

6.加冰糖

7.炖好向排骨加盐调味

8.大火收汁,收到汁粘稠加葱花,装盘就0k了。
小贴士
排骨要先氽水去掉血沫,氽水的时候放几颗花椒粒,可以去腥。排骨要大火烧开,小火慢炖,这样做出的排骨好吃入味。
puxinghe5151
2017-10-13
puxinghe5151
采纳数:39 获赞数:25 LV5
擅长:暂未定制
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我想学下。
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