我买了一块125克的光明奶油,想做冰淇淋

白砂糖、鸡蛋、蛋清离器、牛奶、打蛋器(手种)
想知道冰淇淋制作
要说 butter cream我知道黄油
想吃面包想吃冰淇淋
我现
奶油打发
我暂电冰箱
盒250毫升伊利纯牛奶
半块(少点)光明奶油

我有更好的答案
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2010-07-08 最佳答案
用黄油做冰淇淋没见应该黄油做蛋糕饼干做冰淇淋要奶油蛋糕外面东西10雀巢金钻
加点水推荐
材料:
1、鲜奶油300克、蛋黄4、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半、绵白糖40克

1、蛋黄放入直接加热容器蛋黄加入白糖搅拌使糖溶化筛入玉米淀粉搅拌均匀

2、牛奶煮点点徐徐倒入蛋黄液边倒边别停搅拌搅拌均匀倒牛奶定要慢点点倒蛋糊能变蛋花汤哦

3、用火煮2钟左右,要边煮边画圈搅拌,煮浓稠状态即熄火放置边降温

4、趁蛋糊降温鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积2倍

5、皮切块放入搅拌机挤入半柠檬起搅打
6、打发鲜奶油倒入降温蛋奶糊混合均匀再倒入芒搅拌均匀

7、倒入容器放入冰箱冷冻冷冻3每隔半搅拌使其没冰渣搅拌2、3

黄油打发啥啊用奶油淡奶油种做新奇期待作品

俺是包子哥

采纳率:36% 擅长: 暂未定制

其他回答

125克奶油我觉双份盒1000克左右牛奶250奶油放80°鸡蛋黄20左右200克绵白糖放起用打蛋器打厚说两点要用砂糖二手打蛋器用起手臂要坚持住哦蛋黄打厚度)蛋黄打牛奶 奶油倒进蛋黄边搅拌防止蛋黄受热熟掉用木刮板贴锅底搅拌注意要东东搅厚度厚度足够答案木刮板条线线糊糊落比较慢放凉冷冻冰激凌
hawsey | 发布于2010-07-06
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