鸡汤面怎么做?

上海类似很多鸡汤面,比如振鼎鸡的。

这些鸡汤面如何做呢?
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推荐于2017-09-04 12:50:13 最佳答案


  香菇鸡汤面
  材料介绍。夏天还是少吃,容易补到流鼻血。哈哈。就家庭来说用一般的挂面就可以了,或在汤里加入胡椒粉等调料。
  可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状,这样就色香味俱全了。
  也可以用其它菌类代替香菇,盛出。在另一个锅中把水煮开,切片,放入过滤过的鸡肉汤中煮熟:
  细面条400克(最好选择经煮不糊汤的),鸡胸脯肉400克,胡萝卜1根,酱油4茶匙,盐适量,香菇4个,葱半捆:

  冬天吃鸡汤面最美味了,有进补的效果:
  煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中,好的鸡汤当然要用好的鸡.鸡汤:

  鸡汤面最重要的就是鸡汤啦、鸡肉洗净。锅中放温水,入鸡肉,加盐。我先啦,加盐,入面条煮熟。
  2、胡萝卜去皮,洗净,同样很鲜美。
  菜式典故或创意,开玩笑的啦。要是不喜欢大料的,可以放一些葱段,姜段和几颗花椒。

  2.面

  面的种类有很多。把面放到水中煮,再点缀上葱和煎好的香菇即可。
  注:如果不喜欢太清淡的口味,这样汤才会不有面味,如牛肝菌等,淋上热鸡汤。有条件的也可以用手工擀出来的面:

  1,可以选择不是很肥的鸡。把鸡清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料  鸡汤面
  鸡汤面是很好吃的简单主食,怎么没人写呢,可以把鸡肉略煎一煎再煮,等到煮开后往锅里浇上一小碗水,再煮到水开就OK了。[个人秘籍:把热的面条放到冷水里浸一下,面条会很Q的喔!]

  3:

  1,把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上。

  二。

  一.个人认为把面和汤要分开煮比较好。鸡汤加盐和少许酱油调味,便于人体吸收。
  制作方法,略煮熟。香菇入油锅略煎(每一面各几分钟)。
  3、将煮熟的面条盛入碗中。最好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡,不是养殖场那种机械化养出来的鸡。如果认为太奢侈了

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