类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

东坡扣肉的做法

谁知道东坡扣肉
我有更好的答案
邀请更新
发布于2010-06-29 10:29 最佳答案
东坡扣肉
工艺:

口味:
类别:
菜 青少食谱 低温环境作业群食谱 滋阴调理
主料:
猪肉(肥瘦) 300克 芽菜 200克
辅料:
调料:
糖色15克 抽10克 抽10克 胡椒2克 料酒15克 味精2克 各适量
制作工艺
1. 五花肉洗净沸水浮沫;2. 芽菜洗净控干水;3. 锅内倒油烧至六放入五花肉金黄;4. 五花肉切厚片装入碗面加适量芽菜压匀;5. 五花肉放入蒸锅淋入用糖色、抽、抽、胡椒、料酒、味精调拌均匀汁;6. 用火蒸1倒扣
工艺提示
本品油炸需备植物油约500克
菜品口
菜麻辣鲜香
食用
早餐|餐|晚餐
食谱相克
猪肉(肥瘦):猪肉宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食食用猪肉量饮茶

食谱营养
猪肉(肥瘦):猪肉含丰富优质蛋白质必需脂肪酸并提供血红素(机铁)促进铁吸收半胱氨酸能改善缺铁性贫血;具补肾养血滋阴润燥功效;由于猪肉胆固醇含量偏高故肥胖群及血脂较高者

wangjuanzzcn

采纳率:100% 擅长: 暂未定制

为您推荐: