活龙虾怎么处理 30

龙虾处理
匿名 问题未开放回答
推荐于2017-10-05 10:39:55 最佳答案
  活龙虾处理方法:
  从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。

  取出筷子,排水。这时龙虾就不动了。
  你可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。清理取出腮
  把长在头部的胃囊清除。取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。
  龙虾切块步骤:
  用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。龙虾主体部分处理好后,可以根据要做的菜,继续切块或直接焗烤。

其他回答

处理龙虾:
1、买龙虾龙虾放案板手按住用剪刀顺着背剪道缝

2、要尽量剪尾部缝裂些;

3、 龙虾翻尾部用吸管或者棍插进慢慢往外拉随着深色液体流些都龙虾身体内污物清理干净影响口味哦;
龙虾清理干净准备其配料
本回答被提问者采纳
妙酒 | 推荐于2017-09-22 23:16:22
评论
想玩想吃?

,拿根筷,夹着玩

,.煮水.拿根筷,,让紧紧夹住筷, 提着筷连同龙虾举面. 看松手 松手掉进煮熟 松手 给仍进
yuhaiyang8249 | 发布于2010-05-19
评论

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