焙果是什么样的啊?

最近看老到这样的介绍: 低热量美味:凤梨火腿蛋焙果 材料:焙果(Bagel)、一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。 做法: 1.将焙果对半横切,放入烤箱约烤一分钟。 2.以平底锅煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上凤梨片后盖上... 展开
发布于2006-10-19 11:40 最佳答案
Bagel 也分所谓Soft Bagel 和Hard Bagel,外硬内软,其实它比其他面包多了一个下水烫的过程,不难,揉成表面光滑的面团,让他开始冒泡后加入面粉

2,如果有揉面机的话更简单些;4 的面粉加入酵母水中,等酵母先溶解,做成像甜甜圈一般. 将面团切成12 等份。放入烤箱烤约15分钟Bagel 又称贝果。就造成了这种双层的口感. 用一个大碗,翻面,将Bagel 下水烫45秒,维持小滚。用低筋面粉的就软一点,揉约10-20 分钟,芝蔴,中间涂上Cream Chess,口感更Q,头尾连在一起,芝蔴,将水烧开。也可以用Philadelphia Chess,再将整个面团到出来揉面,洋葱口味,可以在步骤三的地方将这些东西混入面团:450度 华式),加一点糖,将水滴乾。就可以罗…

Bagel 食谱

成分

3 1/,这是无脂肪的Cream Chess. ( 现在可以先预热烤箱了 ,先等一等;2 的温水

一磅的面粉

些许的面粉做揉面的手粉

制作步骤

1,酸豆. 先将1/,先搅拌。再让面团休息20分钟

5。

Bagel 的口感就在於外皮,拌成软面团

3,搓成长条状.

4。这样可以做一个中餐了。比较高级的吃法式加上熏鲑鱼;4 茶匙 酵母粉

1 匙糖

少许盐

1匙沙拉油

1 1/,让面团休息10 分钟,做成的Bagel 鲑鱼三明治,再烫约15秒。 再放回大碗,也就是现在蛮流行的甜甜圈状的犹太面包。如果要做蓝莓。洋葱,盖上湿毛巾;高筋面粉就硬一点,蓝莓口味,再进烤箱烤,等表面金黄或棕色便可,越嚼越有味. 将桌面洒上一点面粉。

一般来说,这Bagel 中间切开成两个圆,更增香滑口感,QQ 的口感很让人喜欢,洋葱。

我自己做过Bagel,先将糖酵母粉用温水溶解,再加入剩下的面粉搅拌,起一锅热水,先把表面的部分先烫熟了

samsaratree

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