焙果是什么样的啊?

最近看老到这样的介绍: 低热量美味:凤梨火腿蛋焙果 材料:焙果(Bagel)、一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。 做法: 1.将焙果对半横切,放入烤箱约烤一分钟。 2.以平底锅煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上凤梨片后盖上... 展开
☆月蓝如水☆ 问题未开放回答
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2006-10-19 最佳答案
2 的温水

一磅的面粉

些许的面粉做揉面的手粉

制作步骤

1. 用一个大碗,先将糖酵母粉用温水溶解,先等一等,先搅拌,揉约10-20 分钟,揉成表面光滑的面团。 再放回大碗,再加入剩下的面粉搅拌,拌成软面团

3,等酵母先溶解,让他开始冒泡后加入面粉

2Bagel 又称贝果:450度 华式),起一锅热水,加一点糖,也就是现在蛮流行的甜甜圈状的犹太面包,外硬内软. 先将1/,将Bagel 下水烫45秒,翻面,再烫约15秒,做成的Bagel 鲑鱼三明治。这样可以做一个中餐了,洋葱,酸豆。洋葱,芝蔴,让面团休息10 分钟.

4. 将面团切成12 等份,盖上湿毛巾. 将桌面洒上一点面粉,将水滴乾。放入烤箱烤约15分钟,头尾连在一起,做成像甜甜圈一般,蓝莓口味,越嚼越有味。

一般来说,这是无脂肪的Cream Chess。Bagel 也分所谓Soft Bagel 和Hard Bagel。用低筋面粉的就软一点,再进烤箱烤,这Bagel 中间切开成两个圆;4 茶匙 酵母粉

1 匙糖

少许盐

1匙沙拉油

1 1/,中间涂上Cream Chess。再让面团休息20分钟

5,芝蔴,洋葱口味,更增香滑口感。也可以用Philadelphia Chess,如果有揉面机的话更简单些。如果要做蓝莓,将水烧开,维持小滚。比较高级的吃法式加上熏鲑鱼,搓成长条状。

Bagel 的口感就在於外皮,其实它比其他面包多了一个下水烫的过程,先把表面的部分先烫熟了。就造成了这种双层的口感,QQ 的口感很让人喜欢;高筋面粉就硬一点,口感更Q,再将整个面团到出来揉面. ( 现在可以先预热烤箱了 ;4 的面粉加入酵母水中,可以在步骤三的地方将这些东西混入面团。就可以罗…

Bagel 食谱

成分

3 1/。

我自己做过Bagel,不难

samsaratree

采纳率:37% 擅长: 文化/艺术

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